豆腐是我們最常吃得,常見的食物了,在小吃上就可以見到的,而且在釀豆腐是著名得客家菜了,而常用的才料也都很普通得。
需要的主料:豆腐、豬肉、蔥、青椒、胡蘿卜
1、需要先把豬肉加蔥、鹽和紹酒剁成泥以備用。
2、將豆腐切成小塊。
3、將切好的豆腐成塊放入鍋中煎至兩面候將金黃色撈出整齊的擺入盤子里得。
4、將每塊得豆腐中間都劃個十字花刀形狀候 將把剁好得豬肉餡捏成圓子狀嵌在豆腐上得,淋上高湯上鍋蒸熟,加鹽和雞精調味即可出鍋了。
5、需要把青椒和胡蘿卜洗凈切成小丁入炒鍋翻炒后,將調味后撒在蒸好得豆腐上即可了。
美味可口得得釀豆腐就做好啦。。。嘿嘿 是不是很簡單的呢,你可以學著做做自己吃哦
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