維生素E又名生育酚，廣泛存在于綠色植物中，動物體內(nèi)含量較少。維生素E能促進人體新陳代謝，增強機體耐力，維持正常循環(huán)功能;還是高效抗氧化劑，保護生物膜免遭氧化物的損害;還能維持骨骼、心肌、平滑肌和心血管系統(tǒng)的正常功能。此外，維生素E與維持正常生育有關(guān)。

　　維生素E缺乏的臨床病例，幾乎完全局限于早產(chǎn)嬰兒。可見，孕婦保證維生素E的供給是非常必要的。據(jù)有關(guān)研究認、為，維生素E缺乏與早產(chǎn)嬰兒溶血性貧血有關(guān)。

　　早產(chǎn)兒發(fā)生溶血性貧血時用a一生育酚治療，維生素E缺乏產(chǎn)生的水腫、過敏和溶血貧血等癥狀即行消失。為了使胎兒貯存一定量的維生素E，孕婦應(yīng)每日多加2毫克攝入量。

　　維生素E廣泛分布于植物組織中，特別良好的來源為麥胚油、棉籽油、玉米油、菜籽油、花生油及芝麻油等。萵苣葉及柑橘皮含a一生育酚也很多，幾乎所有綠葉植物都含有此種維生素。此外，豬油、豬肝、牛肉以及杏仁、土豆中也含有維生素E。只要孕婦在飲食上做到多樣化，維生素E就不會缺乏。