一天吃?xún)刹褪墙�立在人體生理特點(diǎn)基礎(chǔ)上的。人體必須等胃把所有食物消化完，再次產(chǎn)生饑餓感的時(shí)候才能就餐。食物通常在胃里停留6—8小時(shí)，這就意味著，兩次就餐之間必須間隔8—10個(gè)小時(shí)左右。每天吃?xún)深D飯可以讓胃得到充分的休息，并為進(jìn)行下一次消化做準(zhǔn)備：儲(chǔ)存酶、分泌粘液、修復(fù)胃粘膜、恢復(fù)消化系統(tǒng)的收縮功能。

　　當(dāng)胃在消化食物、特別是富含蛋白質(zhì)的食物時(shí)，細(xì)胞會(huì)產(chǎn)生很多鹽酸、粘液和胃酶。雖然這些都是分解蛋白質(zhì)等化合物的主要成分，但是它們會(huì)對(duì)胃壁造成損害。因此，與其他消化器官相比，胃需要休息更長(zhǎng)的時(shí)間。

　　人體會(huì)自動(dòng)調(diào)整以適應(yīng)不同的就餐習(xí)慣。任何細(xì)微的變化都會(huì)讓人體產(chǎn)生排斥或不適感。一般來(lái)說(shuō)，一個(gè)人需要3個(gè)月時(shí)間來(lái)適應(yīng)新的就餐習(xí)慣。

　　生理學(xué)家認(rèn)為完美的攝取食物時(shí)間應(yīng)該是這樣的：上午7點(diǎn)到10點(diǎn)吃早餐。第二次就餐時(shí)間最好在6個(gè)小時(shí)以后，即下午1點(diǎn)到3點(diǎn)。

　　“肚子一空，萬(wàn)事皆空”，這句話(huà)道出了飲食的重要性，隨著生活質(zhì)量的不斷提高，吃已經(jīng)不是填飽肚子那么簡(jiǎn)單了，吃什么，怎么吃才是人們所關(guān)心的。[[想要科學(xué)合理的飲食請(qǐng)進(jìn)入：飲食頻道]]

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