摘要：壓縮成熟奶酪Hardcheese：它的口味有所差異，搭配的酒款也有所改變。英國奶酪質(zhì)感口味較柔順，可搭配中質(zhì)型紅酒，如波爾多紅酒。青紋奶酪Bluecheese：帶有咸味的奶酪通常會搭配甜葡萄酒，經(jīng)典的搭配方法有：羊乳干酪搭配索泰爾訥貴腐葡萄酒或斯蒂爾頓干酪搭配年份波特酒。

壓縮成熟奶酪Hard cheese：它的口味有所差異，搭配的酒款也有所改變。英國奶酪質(zhì)感口味較柔順，可搭配中質(zhì)型紅酒，如波爾多紅酒�？谖稘夂竦娜鹗磕汤�，可搭配濃質(zhì)型白酒。

混合奶酪Blended cheese：混合奶酪的味道比較重，因此吃的時候搭配一些水果如小紅莓或杏仁口感更佳。另外，最好選擇口味清淡的葡萄酒或面包、餅干一塊食用。因為干香檳喝起來清淡，并帶點(diǎn)水果味道，因此搭配混合奶酪一塊食用值得你嘗嘗。

青紋奶酪Blue cheese：帶有咸味的奶酪通常會搭配甜葡萄酒，經(jīng)典的搭配方法有：羊乳干酪搭配索泰爾訥貴腐葡萄酒或斯蒂爾頓干酪搭配年份波特酒。

壓縮未熟奶酪Semi-hard cheese：它和壓縮成熟奶酪的食用方法類似。由于半硬質(zhì)奶酪更脆，因此吃的時候最好搭配干白或口味清淡的紅葡萄酒一塊食用。

水洗軟質(zhì)奶酪Soft cheese with washed rind：它在制作的過程中用白蘭地或其他酒水清洗過表面，因此洗浸奶酪有著特別醇厚的香味。搭配醇厚的紅酒或干邑,口感更相得益彰。

花皮軟質(zhì)奶酪Soft ripened cheese：軟奶酪有年輕型和熟奶酪等不同口味，但基本上直接搭配新鮮酒酸的葡萄酒最好。如淺齡葡萄酒或黑品樂葡萄酒。

　　“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的重要性，隨著生活質(zhì)量的不斷提高，吃已經(jīng)不是填飽肚子那么簡單了，吃什么，怎么吃才是人們所關(guān)心的。[[想要科學(xué)合理的飲食請進(jìn)入：飲食頻道]]

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