寒冷之際最受人歡迎的，大概就是火鍋了。和幾個(gè)好友圍坐一起吃熱騰騰的火鍋是相當(dāng)愜意的，但是火鍋吃多了可是會(huì)傷胃的，為了可以放心的吃火鍋，很多人想了解，吃火鍋怎樣不傷胃?下面就針對(duì)這個(gè)問(wèn)題為大家介紹一下吧。

1. 吃火鍋撐到爆才停止

很多人去吃火鍋，不撐破肚皮不罷休，嘴上說(shuō)著不要不要了，身體卻很誠(chéng)實(shí)，控制不住筷子的手，直到離席才停下往嘴里送吃的。

但其實(shí)，吃太撐容易引起胃腸功能紊亂，出現(xiàn)惡心、腹瀉等不良反應(yīng)，所以最好的方式是，吃到七八分飽就收。吃完火鍋后，你可以飲杯清茶，以促進(jìn)消化。

2. 吃火鍋時(shí)太燙、太油入口

許多人喜歡將剛從鍋里夾出來(lái)的菜就往嘴里送，特別是厚厚一層油的燙食，但食用不宜滾燙，會(huì)造成口腔傷害。食道和胃粘膜一般只能耐受50℃—60℃的溫度，太燙的食物，就會(huì)損傷粘膜，導(dǎo)致急性食道炎和急性胃炎。同樣，食物過(guò)油會(huì)降低胃腸的消化能力。

所以，涮火鍋要經(jīng)常去除浮油，勤換湯汁，并且，從鍋中取出滾燙的涮食時(shí)，最好先放在小碟晾涼之后，再食用。

3. 麻辣火鍋+燒酒結(jié)合

大多選擇吃麻辣火鍋的人，都要求濃辣、變態(tài)辣，只為了追求味蕾的極致享受，并且，男士們往往還會(huì)來(lái)點(diǎn)小酒，邊吃邊喝邊吹水，辣到后背冒汗才盡興。

在當(dāng)代中國(guó)人眼中，不能吃辣的吃貨不算吃貨。但有一個(gè)道理亙古不變，吃辣要適可而止，辣到胃疼就不好了。過(guò)濃的辣味食物會(huì)造成消化道的過(guò)度充血，再加上刺激性的燒酒，酒精會(huì)破壞胃表面的粘液保護(hù)層，讓胃壁蛋白質(zhì)受損，幾重威脅，對(duì)胃的傷害程度可想而知。

4. 喜歡冰火兩重天的感覺(jué)

吃完火鍋，胃里已經(jīng)塞滿食物，負(fù)擔(dān)沉重。如果再來(lái)一根雪糕或者一杯冷飲，胃部血管收縮，蠕動(dòng)減弱，消化液減少分泌;同時(shí)溫度下降，消化酶活性下降。消化功能強(qiáng)的人尚可忍受，消化功能差的人這樣做，就是和自己的胃過(guò)不去了。導(dǎo)致消化不良、胃脹、胃痛、腹脹、腹瀉等各種不良后果，也是常事，甚至三兩天都緩不過(guò)來(lái)。

以上內(nèi)容對(duì)吃火鍋怎樣不傷胃做了介紹，相信大家已經(jīng)有所了解了�；疱佒蟮脑骄�，生成的有害物質(zhì)就越多，對(duì)人體的傷害就越大。因此，食用時(shí)間在1個(gè)小時(shí)之內(nèi)為最佳，最多不要超過(guò)1個(gè)半小時(shí)。