摘要：這項(xiàng)研究是由美國賓州史格蘭頓（University of Scranton），這些多酚化合物有時(shí)候也稱為黃柄類化合物(flavonids)，這一類化合物是強(qiáng)力的抗氧化劑，它能抗擊氧化與血液的凝結(jié)。

　　咖啡除可提神外，所含的多酚類物，不僅有抗氧化作用，還有保護(hù)心血管的功能。在全美化學(xué)學(xué)會(huì)年會(huì)中的食品化學(xué)的專題討論會(huì)另有新的科學(xué)證據(jù)證明：咖啡含有強(qiáng)力抗氧化物質(zhì)，有保護(hù)心臟血管的功能。

　　這項(xiàng)研究是由美國賓州史格蘭頓（University of Scranton），這些多酚化合物有時(shí)候也稱為黃柄類化合物(flavonids)，這一類化合物是強(qiáng)力的抗氧化劑，它能抗擊氧化與血液的凝結(jié)。

　　“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的重要性，隨著生活質(zhì)量的不斷提高，吃已經(jīng)不是填飽肚子那么簡單了，吃什么，怎么吃才是人們所關(guān)心的。[[想要科學(xué)合理的飲食請(qǐng)進(jìn)入：飲食頻道]]

　　[[編輯推薦：有效對(duì)抗辦公室污染的飲食處方]]

　　[[編輯推薦：熬夜食補(bǔ)高招 光彩耀人每一天]]

　　[[編輯推薦：吃些排毒食物 輕松甩肉紅潤膚色]]