摘要：將胡蘿卜洗凈，削去外皮及幼掉中間的硬心，切成小塊，加適量的水煮爛，用匙壓成泥狀，加調(diào)味品。也可用生的胡蘿在銅絲網(wǎng)上擦刮取泥。不論煮熟的或生的胡蘿卜泥，吃之前應先刷物油煸炒一下，可幫助其中所含的卜胡蘿卜素的吸收與利用。胡蘿泥可放入米糊、面條或粥中。

　　嬰兒從6個月左右乳牙開始萌出，到2歲半至3歲時20只乳牙基本已出齊，但由于牙齒的咀嚼功能比較差，吃某些蔬菜時會發(fā)生吞咽困難。下面介紹幾種蔬菜的：

　�。�1）碎菜：將菜洗凈去泥土、農(nóng)藥，取菜葉切成細末，用植物油旺火急煸，加少量食鹽，煸熟后存放，可調(diào)入米糊粥或面中。

　�。�2）土豆泥：將土豆洗凈去皮，放在鍋內(nèi)煮爛，然后去水取出，再用匙壓成泥狀，加少量調(diào)味品備用。

　�。�3）胡蘿卜泥：將胡蘿卜洗凈，削去外皮及幼掉中間的硬心，切成小塊，加適量的水煮爛，用匙壓成泥狀，加調(diào)味品。也可用生的胡蘿在銅絲網(wǎng)上擦刮取泥。不論煮熟的或生的胡蘿卜泥，吃之前應先刷物油煸炒一下，可幫助其中所含的卜胡蘿卜素的吸收與利用。胡蘿泥可放入米糊、面條或粥中。

　　“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的重要性，隨著生活質(zhì)量的不斷提高，吃已經(jīng)不是填飽肚子那么簡單了，吃什么，怎么吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入：飲食頻道]]

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