板栗是一種受到大眾普遍喜愛(ài)的食物，不僅因?yàn)樗�風(fēng)味獨(dú)特，肉質(zhì)軟糯，還因?yàn)樗�含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。尤其適用板栗燉雞，做出來(lái)的湯利于腸胃吸收，對(duì)身體有很多好處。下面就為大家介紹一下，板栗煲雞湯的做法。

主題：板栗燉雞湯

食材：板栗300克、雞半只、生姜少許、食鹽適量

做法：

1.板栗剝殼待用;雞斬塊、飛水待用;

2.起鍋放水，把板栗和雞塊倒進(jìn)去，大火燒開(kāi)后改小火燉1.5個(gè)小時(shí)，加食鹽關(guān)火冷卻即食。

39食神提醒：

一、秋冬吃板栗的好處

中醫(yī)在飲食養(yǎng)生中講究隨時(shí)令滋補(bǔ)。秋天收獲的板栗正好為冬季所食用。板栗果肉富含豐富的維生素，是良好的補(bǔ)益食品。板栗性味甘、溫、無(wú)毒，入脾、胃、腎。果肉益腎氣、健脾胃、壯腰膝、強(qiáng)筋骨，且活血、止血、消腫。生用時(shí)治腰腿無(wú)力;殼和樹(shù)皮有收斂作用;鮮葉外用治皮膚炎癥;花可治瘰疬與腹瀉;根能治疝氣。

通過(guò)以上內(nèi)容的介紹，相信大家對(duì)板栗煲雞湯的做法已經(jīng)有所了解了。選購(gòu)板栗時(shí)，要選擇外殼褐色、表面光滑、無(wú)蟲(chóng)眼，呈半圓狀的板栗。