大家是不是下班后因?yàn)橄幼霾颂�麻煩而轉(zhuǎn)而吃快餐或者零食呢？其實(shí)并不是每道菜都很麻煩的，像今天的這道港式香菇雞煲飯就是比較簡(jiǎn)單易做的了。

　　材料：雞腿2個(gè)、大米一碗、干香菇適量、洋蔥半個(gè)。

　　做法：

　　1.將雞腿洗凈去骨去皮。雞皮放入鍋中煸出雞油。

　　2.然后拿出雞皮，放入切好的雞腿炒。

　　3.放入姜片、洋蔥粒翻炒均勻。

　　4.再放入一碗大米翻炒，炒到大米都吸收了油脂關(guān)火。

　　5.將4放入電飯鍋內(nèi)，放入適量料酒、干香菇。

　　6.放入鹽和胡椒粉調(diào)味。

　　做香菇雞煲飯的小貼士：

　　1.用一個(gè)雞腿的雞皮就可以夠一鍋飯的油了。

　　2.可以把雞皮切塊下鍋。

　　3.關(guān)于雞湯的部分，把去掉的雞骨加水熬了雞湯，這樣整個(gè)雞腿的食材全部用上了，一點(diǎn)也沒(méi)有浪費(fèi)。沒(méi)有雞湯的話就用水代替。

　　4.平時(shí)蒸飯一般是一杯水一杯米，那今天這里就是一碗米，一碗半的水整蒸出來(lái)軟硬剛剛好。

　　5.之所以用干香菇，是因?yàn)檫@樣可以保留香菇的鮮味，讓它把鮮味全部留在了鍋?zhàn)永铩?/p>

　　看著香菇雞煲飯的做法是不是覺(jué)得so easy呢？而且這也是道著名的港菜哦，既有雞肉又有香菇，口味和營(yíng)養(yǎng)一個(gè)都不差。