1、豆?jié){

豆?jié){所含植物性蛋白質(zhì)，不只沒有脂肪問題，還可降膽固醇，也是人體補(bǔ)充蛋白質(zhì)的良好來源，缺點(diǎn)就是“少鈣”。豆?jié){還有豐富大豆異黃酮，是植物性的荷爾蒙，有助女性青春，尤其更年期女性要多補(bǔ)充。

2、牛奶

牛奶含有人體所需的營養(yǎng)素，蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、維生素B含量尤其高。多喝牛奶不只對骨頭好，還可美膚。許多女人花大錢買膠原蛋白產(chǎn)品來吃，但營養(yǎng)專家說，喝牛奶就有同樣的效果。如果擔(dān)心脂肪和膽固醇問題，可選脫脂鮮乳。

3、深海魚類

深海魚類不只是優(yōu)良蛋白質(zhì)的來源，其所含的多元不飽和脂肪酸OMEGA-3保水性極佳，可使皮膚光滑潤澤。沙丁魚、鯖魚、大比目魚、鮭魚、秋刀魚、以及鮪魚，都是深海魚。

4、綠色蔬菜

綠色蔬菜含有各種豐富的維生素和礦物質(zhì)，可以抗氧化，而且脂肪含量極低，又含有粗纖維，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，加速有害物質(zhì)從體內(nèi)排出。莧菜、高麗菜、綠花椰菜、萵苣都很不錯(cuò)。

5、芭樂

大家以為酸的東西，維生素C一定高，那可不一定!芭樂的維生素C含量是檸檬、柳丁的兩倍，并且含豐富礦物質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值極高。而且吃芭樂容易有飽足感，熱量卻低，不只對皮膚有幫助，對減肥中的人也是不錯(cuò)的食物。

6、奇異果

奇異果也含有豐富的維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素，具有抗氧化的功能，而且熱量不高。

7、山芋

山芋有潤澤肌膚的作用，使粗糙的肌膚變得光滑。山芋和其他滑溜的蔬菜一樣，含具滋養(yǎng)、強(qiáng)壯效果的黏蛋白及各種酵素成分。這些成分可使細(xì)胞機(jī)能活性化，增進(jìn)新陳代謝。

而這些功用正可強(qiáng)化胃腸、促進(jìn)消化，改善便秘引起的肌膚粗糙。山芋拌咸梅干，更能促進(jìn)新陳代謝美化肌膚。

8、蓮藕

蓮藕含豐富的維他命C及礦物質(zhì)，具有藥效，其止血作用更為人所熟知。最近更證明了蓮藕有益于心臟，可控制有促進(jìn)新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果。蓮藕粥尤具藥效，如果和蓮子合用，效果更好，只需在粥中加入30克的蓮藕。

9、豌豆

多吃豌豆能夠祛斑養(yǎng)顏，使臉部皮膚變得光滑。因?yàn)橥愣怪泻�有豐富的維生素A，具有滋潤皮膚的功效，并且多吃豌豆還能消腫、舒展皮膚的功能，能使皮膚變得緊致。

10、白木耳

白木耳被稱為“植物性的燕窩”，其所含膠質(zhì)保水性佳，可使肌膚水嫩，是推崇的美顏圣品，常與南杏、黃豆、百合、蓮子、山藥等根莖類或種子一起煮成甜湯。

11、絲瓜

在瓜類蔬菜中，絲瓜的蛋白質(zhì)、淀粉、維生素A、C、鈣、磷、鉀、鐵等營養(yǎng)含量都比較高，并含有植物粘液、木糖膠等，民間相信絲瓜可清熱、美容潤膚，坊間不少保養(yǎng)品標(biāo)榜含有絲瓜成分。