我們飲食要留意堅持養(yǎng)分豐厚的同時，也要留意飲食攝生，平時我們飲食的時分都對比留意選擇養(yǎng)分豐厚的食物，在生活中養(yǎng)分豐厚的食物有很多，比方常見的雞蛋養(yǎng)分就十分的豐厚，很多人吃早餐都把雞蛋當作最好的早餐選擇，本來雞蛋養(yǎng)分豐厚可是有些人是不可以多吃雞蛋的，并且在生活中吃雞蛋留意調(diào)配，這么會讓雞蛋豐厚的養(yǎng)分得到最大程度的保留，雞蛋十分適宜小孩子和年輕人當早餐，可是老年人不可以吃太多雞蛋。

“雞蛋被評為"最養(yǎng)分早餐"是有道理的。由于人體在通過一夜的推陳出新后，急需彌補養(yǎng)分，而雞蛋中富含蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需礦物質(zhì)。在早餐中，除了雞蛋，還應富含主食、牛奶、豆?jié){、蔬菜、肉類等食物，一起調(diào)配成為養(yǎng)分均衡的早餐。”

煮雞蛋養(yǎng)分全、油脂少。很多人喜愛在早餐中吃個煎雞蛋，覺得外焦里嫩，口感很好。但付金如表明，煎炸過程中，雞蛋的養(yǎng)分成分有很大破壞，且過多的油脂攝入也不利于健康。所以健康且養(yǎng)分的早餐雞蛋吃法，還是煮著吃或許在面湯里“臥”個雞蛋。

西紅柿、青椒是最好調(diào)配。“缺少維生素C是雞蛋僅有的"矮處"，調(diào)配西紅柿、青椒等，就可以彌補。”

主張白叟天天吃1個雞蛋。雞蛋中的膽固醇一直大家有所顧忌的，付金如格外提示，1個雞蛋中含膽固醇達300毫克左右，達到了普通成年人的天天攝入量。所以對于不一樣人群的養(yǎng)分需要，雞蛋的食用量要有所不一樣。中國養(yǎng)分學會理事長程義勇引薦，孩童、孕媽媽、乳母和運動量大的人，對蛋白質(zhì)的需要量高于常人，可以天天吃1—2個雞蛋。正常的成年人、老年人，天天吃1個雞蛋即可。

知道了雞蛋是世界上最養(yǎng)分的早餐，血脂反常病人或肥壯的人，主張每周吃2—4個雞蛋對比適宜，避免攝入過多的膽固醇。

平時老年人想要吃雞蛋的話，要留意進食的量，要是管不住自個的嘴巴吃太多，很簡單導致一些疾病的發(fā)生，所以老年人吃雞蛋要謹慎，不要認為雞蛋養(yǎng)分豐厚就可以隨意的很多進食，盡管雞蛋養(yǎng)分價值高，可是我們飲食的時分也要留意飲食攝生保健，飲食適當就好，過量了有可能會帶來費事。