過(guò)年期間山珍海味吃太多，反而會(huì)傷了腸胃，那在過(guò)年期間吃膩了吃胖了，怎么辦?今天給大家分享幾個(gè)刮油清腸胃的小妙招……

解油膩的食物

1燕麥

燕麥具備降膽固醇和降血脂的作用，這是由于燕麥中含有豐富的膳食纖維，這種可溶性的燕麥纖維，在其他谷物中找不到。

2玉米

玉米含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等，還富含膳食纖維。常食玉米，可降低膽固醇并軟化血管。煮玉米，是最簡(jiǎn)單的做法。

3山藥

山藥有“神仙之食”的美譽(yù)，其黏液蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動(dòng)脈硬化;減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。

4銀耳

銀耳滋而不膩，為滋補(bǔ)良藥，其富含膳食纖維，可加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收。銀耳多糖屬植物多糖，有降低膽固醇、增強(qiáng)免疫力、抗腫瘤、抗衰老和美容潤(rùn)膚等作用。

解油膩的飲品

1大麥茶

大麥茶具有平胃止渴，消渴除熱，化谷食之功，有利于食物消化，還能益顏色、寶五臟，和大麥的花語(yǔ)“消化酵母”無(wú)比匹配。這樣的茶老少皆宜，還特別適合逢年過(guò)節(jié)吃大餐時(shí)飲用，可以解膩、去辣、助消化。

2木瓜汁

現(xiàn)代研究證明，木瓜中含有大量的木瓜蛋白酶，又稱木瓜酵素，對(duì)動(dòng)植物蛋白、多酞、酯、酰胺等有較強(qiáng)的水解能力，因此可以解除食物中的油膩。

解油膩的食譜

1南瓜甜湯

南瓜內(nèi)含有豐富的維生素和果膠，所含成分能夠促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸的蠕動(dòng)，幫助食物消化。

食材：南瓜、牛奶、百里香、蜂蜜

做法：

1.南瓜去皮去籽切小片放入湯鍋中，加入少量水和百里香一同煮制，待南瓜軟爛成熟離火徹底晾涼。

2 晾涼的南瓜連同湯汁一起盛入食品攪拌機(jī)中，攪打成南瓜湯，盛出，加入牛奶和蜂蜜攪拌均勻，即可。

2山藥薏米芡實(shí)粥

山藥薏米芡實(shí)這個(gè)組方自古有之，它補(bǔ)氣血、健脾胃的功效是公認(rèn)的。山藥補(bǔ)五臟，益氣養(yǎng)陰;薏米，健脾清肺，利水益胃;芡實(shí)，健脾補(bǔ)腎。

食材：山藥、薏米、芡實(shí)

做法：

1、薏米芡實(shí)洗凈備用，山藥洗凈掰成小塊。把所有材料放入燉鍋，燉煮一夜。趕時(shí)間的話可以用高壓鍋。

2、也可以選擇將以上幾種食材磨成粉，直接沖泡即可。

3谷麥芽山楂瘦肉湯

山楂擅長(zhǎng)消化油膩肉積，如果是吃太多肉導(dǎo)致腹部脹滿、噯氣不適，用山楂最好不過(guò)。谷芽和麥芽，均有消食健胃、化積的作用。

PS：妊娠早期以及胃酸分泌過(guò)多者，飲食不宜放太多山楂哦。

食材：谷芽、麥芽、山楂、茯苓、陳皮、生姜、豬瘦肉

做法：藥材稍浸泡，洗凈;瘦肉洗凈切大塊。一起與生姜放進(jìn)瓦煲，武火滾沸后，改為文火煲1.5小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。