每個(gè)人都希望可以做到吃嘛嘛香，但是很多時(shí)候在面對(duì)一些山珍海味的時(shí)候，總是提不起食欲，甚至?xí)�產(chǎn)生一種厭惡感，事實(shí)上出現(xiàn)這種問題和自己的心理原因是離不開的，下面去了解一下哪些心理會(huì)影響食欲?

一、心理因素影響食欲

心理因素在事物的消費(fèi)中扮演著十分重要的角色。來自實(shí)驗(yàn)室的研究中顯示，當(dāng)提供給受試者大份的同種食物時(shí)，他們會(huì)吃得更多。原因是小份的食物給人們提供了多個(gè)離散的停止點(diǎn)，促使他們覺得自己是不是該繼續(xù)吃下去，對(duì)受試者有提醒作用。心理因素在影響人們食欲的作用上遠(yuǎn)比物理因素大得多。

二、不愉快的氣味影響食欲

眾所周知，不愉快的氣味會(huì)影響人們的食欲，無論是周圍環(huán)境的氣味還是食物的氣味，都會(huì)縮短用餐時(shí)間和抑制食物消費(fèi)欲望。那么愉快的氣味是不是就一定能增加人們的食欲呢?研究雖然還未發(fā)現(xiàn)良好氣味對(duì)食欲的影響到底有多大，但是有一點(diǎn)可以肯定，就是良好的氣味對(duì)食欲的影響，遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上不愉快的氣味給人們食欲所帶來的影響。

三、輕音樂增加食欲

研究發(fā)現(xiàn)：輕音樂一般可以增加食欲、延長(zhǎng)用餐時(shí)間，從而增大食物和飲料的消費(fèi)量，尤其人們欣賞到自己喜愛的音樂時(shí)，人們往往會(huì)感到舒適，因此而駐留或者陶醉其中。絕大多數(shù)被調(diào)查者愿意再點(diǎn)一份甜點(diǎn)或飲料。相反，當(dāng)音樂或周圍的噪聲太大、太快或讓人感覺不舒適時(shí)，人們不會(huì)在餐館內(nèi)待太長(zhǎng)時(shí)間，食物消費(fèi)量當(dāng)然也會(huì)降低。但是某些情況下，節(jié)奏快并且讓人心情愉快的音樂同樣會(huì)增加人們對(duì)食物和飲料的攝入量，因?yàn)榭旃?jié)奏的音樂也讓人們加快了進(jìn)食的速度。

四、容易得到的食物吃得更多

這是影響消費(fèi)的重要因素之一。在自助餐廳的研究顯示，人們?nèi)绻�離冰激凌機(jī)很近，他們將會(huì)食用更多的冰激凌;如果牛奶調(diào)劑師在附近的話，他們將會(huì)喝更多的牛奶;如果有大水罐在他們桌上的話，他們會(huì)喝更多的水。

值得注意的是，一項(xiàng)調(diào)查顯示，在美國(guó)的中餐館中，比起那些正常體重的人來說，肥胖的消費(fèi)者更喜歡用勺子、刀叉，因?yàn)橛每曜訉?duì)很多人來說進(jìn)食相對(duì)比較困難。同樣的情況出現(xiàn)在這樣的一個(gè)研究中，情況相同的兩組受試者，放置同樣的巧克力，一組放在他們的桌子上，另外一組放在離他們兩米以外的地方，結(jié)果發(fā)現(xiàn)在他們的桌子放巧克力的那組，比起另外一組會(huì)多吃很多巧克力。

食欲的好壞會(huì)直接影響到我們的營(yíng)養(yǎng)吸收，所以說在生活當(dāng)中大家對(duì)于這個(gè)問題也不要忽視，注重自己的飲食保健還有心理保健，這樣子才能夠緩解一些不利于心理健康的因素，讓自己真正做到吃嘛嘛香。