我們經(jīng)?吹矫姘昀镂寤ò碎T的面包,金黃的顏色顯得很美味。面包里面通常有不同的餡料,每嘗試一種面包,就能收獲一份驚喜。那么,吃面包容易長胖嗎?
面包是一種高熱量的食品,因為它的口感好而果腹感不強,有的人可以一口氣吃幾個。即使是當做早餐,面包的熱量是不容忽視的。
面包里除了含有大量淀粉,還有油脂和蔗糖。淀粉被吃下去后會轉化成糖。而用于面包調味劑的蔗糖,除了提供熱量以外就沒有別的營養(yǎng)了。而且含糖多的面包很容易消化,不耐飽。如果只是吃一團白面,熱量其實不高。但是面包在制作過程中添加了很多高熱量、高脂肪的東西,例如:奶油、黃油、起酥油。面包的高熱量不是因為淀粉,而是因為油脂。面包之中高油脂的代表有酥皮面包、甜甜圈、牛角包、丹麥吐司等松質的,有層狀結構的面包。而熱量較低的有法式面包、俄羅斯面包等一些表皮比較干硬的面包,它們的熱量和饅頭差不多。因為它們在制作的時候添加了很少糖和油脂,有些甚至還添加了小麥、玉米等高纖維的食物。
不同類型的面包,因為材料和不同,添加的成分也不同,所以含有不同的熱量。即使是最普通的面包,算上全部添加的糖、油、奶粉,100克面包竟然有400~500卡熱量。奶油面包等花式軟質面包,含油脂10%,糖15%。吐司面包含有的糖和油脂就更多。
以上就是對“吃面包容易長胖嗎”的簡單介紹,如果經(jīng)常吃是會胖的,要減肥的朋友應該盡量挑選低熱量的全麥面包或者五谷面包。
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