現(xiàn)在這個(gè)時(shí)候草莓還沒真正的出來，不過雖然如此，但是市面到處都有賣又大又紅的草莓，所以挑選好的草莓，可就是個(gè)技術(shù)活了，今天小編就來告訴大家挑選草莓的技巧。

　　1.草莓形狀

　　在購(gòu)買草莓的時(shí)候一定要特別注意，首先應(yīng)該多觀察草莓的形狀，如果是正常生長(zhǎng)的話那么草莓外觀應(yīng)該呈心形。這種形狀的草莓你可以放心購(gòu)買，但如果草莓色鮮個(gè)大，并且顆粒上有畸形凸起等情況的話，則表示是使用了生長(zhǎng)素的結(jié)果，這個(gè)時(shí)候應(yīng)該盡量避免購(gòu)買。這種草莓在咬開后中間有空心，這種畸形的草莓多半是濫用激素造成的。

　　如果人體長(zhǎng)時(shí)間食用這種草莓的話，很有可能會(huì)導(dǎo)致健康嚴(yán)重受損。尤其是孕婦以及兒童，更要注意避免食用這類草莓，以免影響到胎兒以及兒童的正常生長(zhǎng)發(fā)育。

　　2.草莓顏色

　　在挑選草莓的時(shí)候還應(yīng)該特別注意它的顏色，很多人經(jīng)常會(huì)有意識(shí)性的去購(gòu)買一些顏色極為艷紅的草莓，以為這才是正常的草莓顏色。而對(duì)于一些顏色稍微黯淡的草莓卻置之不理，其實(shí)導(dǎo)致草莓顏色變化的原因有很多，其中低溫就是最常見的一種。如果溫度不高并且又多陰雨天的話，就會(huì)導(dǎo)致草莓轉(zhuǎn)色慢并且色澤上就容易偏暗。

　　我們還經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)草莓長(zhǎng)了多個(gè)凸起形狀怪異，專家指出這同樣是低溫所致。而一些顏色非常紅的草莓在購(gòu)買的時(shí)候同樣要注意，異常的紅同樣可能是使用了激素的結(jié)果。

　　3.草莓絨毛

　　購(gòu)買草莓有著很多的小竅門，通過這些小技巧可以幫助我們購(gòu)買到健康、新鮮的草莓。很多有經(jīng)驗(yàn)的人在購(gòu)買草莓的時(shí)候都會(huì)觀察草莓上的絨毛，這的確是一個(gè)判斷草莓是否新鮮的技巧�？梢哉f草莓表面有無絨毛是說明草莓新鮮與否的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，但這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)也不是絕對(duì)的，因?yàn)樵谶\(yùn)輸過程中絨毛的掉落也是非常有可能的。

　　同時(shí)專家還提醒，在購(gòu)買草莓的時(shí)候還要特別注意草莓的個(gè)頭大小，并不是草莓的個(gè)頭越大越好。因?yàn)楹芏鄷r(shí)候草莓個(gè)頭太大的話同樣是濫用激素的后果，這一點(diǎn)一定要特別注意。

　　4.清洗草莓

　　草莓是低矮的草莖植物，雖然很多時(shí)候是在地膜中培育生長(zhǎng)，但在其伸張過程中還是不可避免的會(huì)接觸到泥土以及細(xì)菌，因此在食用之前必須要充分的清洗。同時(shí)草莓在種植過程中還使用了大量的農(nóng)藥，如果直接食用的話很有用可能會(huì)引起食物中毒。因此草莓的清洗很重要，最好事先將草莓放在淡鹽水中浸泡半小時(shí)，再用清水清洗后食用。

　　草莓中所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，適當(dāng)食用非常有利于人體健康。但是草莓雖然好吃，在食用的時(shí)候卻必須要注意適量，否則的話很容易因此而導(dǎo)致腹瀉。

　　草莓是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的一種水果，自然也會(huì)有些商家會(huì)參雜一些偽劣的草莓，所以大家以后在買草莓的時(shí)候，可以利用這些小技巧來進(jìn)行挑選。