加拿大蒙特利爾大學(xué)和喀麥隆雅溫得大學(xué)的一項新的研究證明，腰果在抗糖尿病方面是有效的。研究人員在《分子營養(yǎng)與食品研究》上發(fā)表的這篇文章中，分析了腰果產(chǎn)品在糖尿病方面的健康益處，特別是腰果提取物在改善人體對自身胰島素反應(yīng)方面的作用。

　　當(dāng)人體不能對胰島素有良好的反應(yīng)，或者不能產(chǎn)生足夠的胰島素時，就會引起血糖升高而導(dǎo)致糖尿病。這種影響世界近兩億兩千萬人口的疾病可以引發(fā)心臟和腎臟的疾病。本次研究的目的，是檢驗原產(chǎn)于巴西東北部和南半球其他國家腰果樹的葉子、皮以及長出的酪梨蘋果（腰果蘋果）對胰島素反應(yīng)細(xì)胞的影響。

　　“在所有提取物的檢測中，只有腰果籽提取物能明顯刺激血糖被肌肉細(xì)胞所吸收�！泵商乩麪柎髮W(xué)的醫(yī)學(xué)院藥理學(xué)教授皮埃爾S?哈達(dá)德說�！捌渌�植物某些部分的提取物沒有這種作用。說明腰果籽提取物很可能含具有潛在抗糖尿病特性的活性成分�！�

　　腰果樹的一些成分長期被認(rèn)為具有有效的抗炎、抑制高血糖和預(yù)防胰島素抵抗的作用。“我們的研究驗證了傳統(tǒng)采用腰果樹產(chǎn)品在糖尿病中的作用，并且指出了它的一些可以用來作為新的口服治療的一些天然成分�！� 哈達(dá)德說。

　　該研究得到加拿大衛(wèi)生研究院和保健品與功能食品研究所的資助。