烤肉、泡菜、炒年糕、石鍋拌飯這些都是韓國(guó)名菜，家喻戶(hù)曉，韓國(guó)餐廳在鵬城更是遍地都是。味道是否正好?食客和餐廳間似乎早已達(dá)成了某種共識(shí)，所謂入鄉(xiāng)隨俗，根據(jù)本地人口味進(jìn)行合理的調(diào)整是很正常的。地道的韓餐還是要到起源地才能吃得到，如果有一點(diǎn)也不合你的胃口，那可以選擇別的。

　　在這次韓國(guó)旅途中經(jīng)常吃的就是韓國(guó)火鍋，時(shí)值韓國(guó)的冬季，吃火鍋?zhàn)钸m合的。第一頓的餐館是當(dāng)?shù)貙?dǎo)游弟弟開(kāi)的，“土”得很地道很熟悉。飯桌是矮桌，需脫去鞋子盤(pán)腿坐在木質(zhì)地板上用餐。這種用餐方式讓很多人不習(xí)慣。吃到一半，有人忍不住將腿往邊上伸直，有人索性拿著飯碗站起來(lái)吃，又有人要了幾張小圓凳，實(shí)際是大家坐太久腳麻了。

　　熱辣辣的火鍋煮開(kāi)了，鍋內(nèi)早就先做好放好粉條、金針菇和豬肉的準(zhǔn)備，湯底帶有醬料甜味。韓國(guó)火鍋種類(lèi)豐富，有年糕火鍋、餃子火鍋和海鮮火鍋等等。韓國(guó)火鍋不是“涮著吃”而是“煮著吃”，上桌前肉類(lèi)海鮮早已放鍋內(nèi)，煮好就能吃。第二天午餐吃餃子火鍋，韓國(guó)餃子比中國(guó)餃子要大得多，內(nèi)餡是成蓉的豬肉、白菜、粉條等，餃子靠湯汁清甜帶出味道。根據(jù)調(diào)查，在韓國(guó)餃子館有三種湯底可選，餃子湯、年糕餃子湯和年糕湯。第三天晚上在濟(jì)州島則嘗到海鮮火鍋，你會(huì)很滿(mǎn)意，沒(méi)有一點(diǎn)海鮮鮮甜。想起鹽田海鮮街里的海鮮忍不住咽口水。

　　韓國(guó)人飲食十分清淡，每餐都有泡菜、豆芽等四個(gè)或六個(gè)腌制小菜，一兩個(gè)大菜如火鍋、烤肉，配上一碗湯、一碗米飯就成一餐。對(duì)于用油炒菜做飯的中國(guó)人來(lái)說(shuō)，一點(diǎn)“油水”都沒(méi)有的韓國(guó)菜實(shí)在讓腸胃難受�！耙环剿�土養(yǎng)一方人”，嘗嘗別人的美食是新鮮，只有自家那桌飯菜才會(huì)天天都喜歡吃。飲食習(xí)慣已經(jīng)成為了身體的一部分，融入到每一個(gè)細(xì)胞、器官。正如在自己的國(guó)家出生成長(zhǎng)到一定歲數(shù)，她的歷史、文化、思想、風(fēng)俗習(xí)慣都自然而然的融入你的身心，流入你的骨子里。你無(wú)論走到哪里，身體都會(huì)提醒你，你來(lái)自哪個(gè)地方。