是不是老看到韓劇當(dāng)中的女主角，大口大口的吃著韓國拌飯，可真是美味呢，要是去店里吃，也是真貴不打折的啊，所以呢，小編就偷師學(xué)藝，在交給大家吧!超級好吃哦!

　　韓國石鍋拌飯

　　首先就是在傳統(tǒng)上面來說的話，這道主食為神馬要用石鍋呢，主要是因?yàn)槭�鍋受熱傳熱均勻，能生成非常香脆的鍋巴，而且保溫效果極好，一邊慢慢享用也不用擔(dān)心飯放涼了。

　　做法：

　　1.把菠菜、黃豆芽、蕨菜、金針菇洗凈切成4cm長的段，胡蘿卜和香菇切成4cm長的絲，牛肉剁碎備用;

　　2.鍋中倒入清水煮開，放入蕨菜燙熟后撈出瀝干水分，再放入菠菜和紅蘿卜絲汆煮1分鐘后撈出;

　　3.炒鍋中倒入少許油，待油熱時(shí)，下入黃豆芽，蕨菜、金針菇、胡蘿卜絲和香菇絲翻炒熟后撒少許鹽出鍋備用;

　　4.鍋中再次倒入少許油，油熱后放入牛肉碎煸炒，加入少許鹽和黑胡椒翻炒熟后盛出，同時(shí)，再加入少許油，打入雞蛋，制成單面熟的煎蛋備用;

　　5.在石鍋內(nèi)壁涂上香油，放入熟米飯，再將炒好各種蔬菜絲和牛肉碎平鋪碼在飯上，把煎至單面熟的荷包蛋放中心。石鍋用小火加熱，當(dāng)聽到米飯發(fā)出滋滋的聲音便可關(guān)火，此時(shí)鍋底的米飯會形成微黃的鍋巴;

　　6.吃的時(shí)候配上韓國甜辣醬，拌在飯里即可。

　　小貼士

　　1、根據(jù)人數(shù)選擇用料多少，辣椒醬和黃豆醬加多了就太咸了;

　　2、淘米水選擇第二遍的比較好，第一遍的太臟，第三遍的就淡了;

　　3、正宗的韓國大醬湯是用牛肉的，如果你喜歡加入別的肉也沒關(guān)系啦~

　　4、西葫蘆很易煮熟，放太早就爛啦~挑選西葫蘆最點(diǎn)的才行哦