雖然早餐是一天中最重要的一餐，但是午餐的地位也是不可忽略的，它有著承上啟下的作用�，F(xiàn)在上班族一般是帶飯或者快餐，不管是哪一種，午餐的原則性還是要有的。

　　主食多樣化可以保證營養(yǎng)素豐富

　　主食多樣化：米飯、饅頭、全麥包、水餃、湯面，變換多種主食，有助于增加對于某些粗糧的攝入，有益身體健康。

　　工作午餐至少應該保證一葷一素

　　葷素合理搭配：最佳的葷素搭配是1∶2，1份葷菜搭配上2份的蔬菜。至少應該保證一葷一素。葷菜中應該多選擇魚類。

　　菜品應經(jīng)常變換保證營養(yǎng)均衡

　　菜品經(jīng)常變換：以便能夠攝入更多的營養(yǎng)元素，避免因為長期缺乏某些元素而導致身體隱患。

　　用湯取代甜飲料可以控制熱量攝入

　　多喝湯少喝飲料：飲料當中蘊含過多的熱量，會增加肥胖風險。選擇更為清淡的菜湯，不僅可以補充更多的營養(yǎng)素，而且降低了心血管的負擔。

　　蓋飯很難保證營養(yǎng)的多樣性

　　少選擇蓋飯：蓋飯等品種往往蔬菜的種類很少，不能滿足足夠的維生素補充。所以在選擇中式快餐的時候，最好不要選擇蓋飯類，而選擇小套餐類的，葷素搭配。

　　中式快餐往往大油大鹽不利健康

　　注意控油控鹽：中式快餐往往大油大鹽，并不是如我們想象的那么健康。而且同時不要長期選擇用油太多的菜肴。最好自帶水果作為維生素補充。

　　上班族午餐吃好是必須的，不能隨便湊合湊合，這樣到了下午就會沒精神工作，以這六項為原則，讓午餐變的健康，下午精力充沛。