摘要：材料：雞腿三枝切塊，姜數(shù)片，蔥花少許。做法：紅糟醬加米酒置一大碗里拌均，用保鮮膜密封３０分鐘（這樣可以完全的提出紅糟的香氣），將雞塊和所有調(diào)味料一起放入紅糟醬里充分拌均，用保鮮膜密封，置冰箱里腌２－３小時（我腌隔夜，更加入味）。一大匙油燒熱，放姜片爆香后加雞塊及腌料翻炒片刻，上蓋以中小火燜煮十分鐘，撒上蔥花即可。

　　 材料 ：雞腿三枝切塊，姜數(shù)片，蔥花少許。

　　調(diào)味料 ：紅糟醬兩大匙，米酒兩大匙，糖兩茶匙，鹽半茶匙，醬油一大匙，高湯兩大匙，味精少許。

　　做法 ：紅糟醬加米酒置一大碗里拌均，用保鮮膜密封３０分鐘（這樣可以完全的提出紅糟的香氣），將雞塊和所有調(diào)味料一起放入紅糟醬里充分拌均，用保鮮膜密封，置冰箱里腌２－３小時（我腌隔夜，更加入味）。

　　一大匙油燒熱，放姜片爆香后加雞塊及腌料翻炒片刻，上蓋以中小火燜煮十分鐘，撒上蔥花即可。吃是佐以面線或米飯。

　　做飯是種樂趣，吃飯是種享受，想要做出美味可口的飯菜，并非難事，只要照著菜譜用心的學(xué)做一遍，用不了多久，你就會成為一個美食家！[[更多家常菜譜請進(jìn)入：菜譜大全]]

　　[[編輯推薦：黑眼圈殺手 黑木耳滾豬肝湯]]

　　[[編輯推薦：北京小吃--驢打滾]]

　　[[編輯推薦：安徽菜--茶葉熏雞]]