摘要：由于涼茶采用的藥材多為花或葉，所以煎煮和泡水都可以，即使煎煮不要超過3~4分鐘，時間再長的話有效成分會揮發(fā)。同時她也提出，水溫不夠也不好，最好是沸水沖泡。黨中勤還提醒，涼茶沖泡次數(shù)不要超過三次，否則容易變質(zhì)。

　　脾胃虛弱慎用涼茶

　　河南省中醫(yī)一附院食療營養(yǎng)科主任王惠琴提醒說，胃寒的人最好少喝涼茶，脾胃虛寒主要表現(xiàn)為消化不好、怕冷、吃生冷或堅硬的食物容易胃疼等。

　　“除了胃寒之外，胃酸過多、長期腹瀉、結腸炎的患者也要慎用中藥涼茶�！焙幽鲜≈嗅t(yī)學院消化內(nèi)科主任醫(yī)師黨中勤提醒《大河健康報》的讀者。

　　那么，脾胃虛寒的人“上火”了是不是就不能敗火呢?黨中勤說：“當出現(xiàn)病癥的時候，人體對藥的耐受性會提高，所以這類人群也不是完全不能喝涼茶，只是用量和用時要適當減少，而且最好只在有病癥的時候喝�！�

　　他告訴記者，是否適合自己的標準是喝了舒服不舒服，如果不舒服或者胃疼最好停用，或者換換選用的藥材。

　　不同的火不同的藥來滅

　　王惠琴向記者介紹，涼茶中常用的中草藥有很多種，但是其針對性也不同。她舉例說：“比如蒲公英可以消腫散瘀，適用于頭疼發(fā)熱;玉米須、竹葉則可以去濕解暑，適用于小便不利;大青葉可以清熱涼血;決明子、薄荷則可以清熱通便;荷葉可以解暑，降脂降壓等�！�

　　黨中勤說，除了這些中藥，涼性與寒性的藥材還有很多，上火的癥狀也有區(qū)別，表現(xiàn)為口干、口舌生瘡或便秘、嗓子腫痛等，所需藥物就有所不同，比如菊花和金銀花清熱解毒消炎，適用于上呼吸道感染，如果癥狀嚴重最好在醫(yī)生的建議下選擇適當?shù)乃幬铩?/P>

　　連續(xù)喝涼茶不超過三天

　　黨中勤建議，中藥涼茶畢竟是藥物不適宜每天喝，連續(xù)服用最好不要超過三天，服用時間過長容易傷胃，出現(xiàn)胃疼、胃口不好、拉肚子等不良反應。如果夏季解暑長期使用，則最好選擇藥食同源的材料，比如綠豆茶，或者適量喝一些綠茶等。

　　另外，他還提醒讀者選配涼茶盡量少用梔子、穿心蓮等寒性大的藥物，而選用性平或稍涼的藥材，而且寒性越大劑量要越小。

　　涼茶煎煮不超過3分鐘

　　王惠琴提醒說，由于涼茶采用的藥材多為花或葉，所以煎煮和泡水都可以，即使煎煮不要超過3~4分鐘，時間再長的話有效成分會揮發(fā)。同時她也提出，水溫不夠也不好，最好是沸水沖泡。黨中勤還提醒，涼茶沖泡次數(shù)不要超過三次，否則容易變質(zhì)。

　　黨中勤的涼茶配方——

　　根據(jù)效用和口感，黨中勤為消費者提供了一個適用面較廣的涼茶配方，在上火癥狀較輕的時候可以使用。

　　成分：金銀花、菊花、麥冬、桔梗、甘草泡水，每次每種不超過10克。

　　功效：預防感冒、消熱、解暑氣。

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