摘要：將蒜切碎放入碗中，加醬油、醋、雞精、白糖、鹽、涼開水少許調(diào)勻，坐鍋點(diǎn)火倒入少許油，放入花椒炸出香味滴少量香油，倒入蒜汁中拌勻，澆在三絲上即可。

　　主料：熟豬肉皮

　　輔料：萵筍、熏干、紅柿子椒

　　調(diào)料：鹽、雞精、白糖、醬油、醋、花椒

　　烹制方法：

　　1、將熟豬肉皮、萵筍、熏干、柿子椒分別切成絲，放入開水中快速燙一下取出晾涼；

　　2、將蒜切碎放入碗中，加醬油、醋、雞精、白糖、鹽、涼開水少許調(diào)勻，坐鍋點(diǎn)火倒入少許油，放入花椒炸出香味滴少量香油，倒入蒜汁中拌勻，澆在三絲上即可。

　　特點(diǎn)：麻辣鮮香，脆嫩爽口。

　　“肚子一空，萬(wàn)事皆空”，這句話道出了飲食的重要性，隨著生活質(zhì)量的不斷提高，吃已經(jīng)不是填飽肚子那么簡(jiǎn)單了，吃什么，怎么吃才是人們所關(guān)心的。[[想要科學(xué)合理的飲食請(qǐng)進(jìn)入：飲食頻道]]

　　[[編輯推薦：家常菜--陳醋全家福]]

　　[[編輯推薦：家常菜--鮮果布丁]]

　　[[編輯推薦：家常菜--三色蒸蛋]]