原料：南瓜100g、干香菇4朵、童子雞半只

　　調(diào)料：鹽1茶匙、料酒1小勺、糖1茶匙、生姜4片、香葉3片、大蔥1段、去籽紅棗6粒、枸杞少許、花椒數(shù)粒

　　做法：

　　1、童子雞洗干凈，切小塊，放入熱水中燙變色后立馬撈出洗干凈，干香菇放溫水里面泡軟，南瓜去籽去皮切小塊；

　　2、全部原料和調(diào)料放入一個(gè)大盤里面，放蒸鍋里面蒸（蒸鍋水燒開后再放入）10～15分鐘，用筷子刺雞肉的中間部分，很容易就刺穿說(shuō)明熟了；

　　3、最后滴上己滴香油即可。

　　小貼士

　　1、購(gòu)買南瓜的時(shí)候，日本小南瓜比較糯，水分很少，果肉內(nèi)有一種特殊物質(zhì)，可促進(jìn)胰島素分泌，降低血糖水平，糖尿病人的很好主食哦!

　　2、用來(lái)蒸的雞最好選用童子雞（仔雞），因?yàn)樗麄內(nèi)饫锖瑥椥越Y(jié)締組織較少，經(jīng)蒸煮后之，雞纖維便分離，變得細(xì)嫩、松軟適口。也容易被人體吸收。

　　3、去了籽的紅棗吃了不會(huì)上火，因?yàn)樽驯容^燥。

　　做飯是種樂趣，吃飯是種享受，想要做出美味可口的飯菜，并非難事，只要照著菜譜用心的學(xué)做一遍，用不了多久，你就會(huì)成為一個(gè)美食家！[[更多家常菜譜請(qǐng)進(jìn)入：菜譜大全]]

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