喝豆?jié){的好處，豆?jié){早已經不僅僅是我們早餐的選擇之一，現如今，更多的時候，我們都把豆?jié){當作一種健康飲品，隨時隨地的飲用。水果豆?jié){，蔬菜豆?jié){等等特色豆?jié){更是讓我們對豆?jié){的好感大增。

　　我們都知道，豆?jié){可以有效改善骨骼代謝，預防骨質疏松，減少動脈硬化所帶來的威脅。

　　豆類及其制品當中，含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些物質都會給我的身體帶來威脅。就豆?jié){充分的煮食可以最大限度的減少這些物質，還有就是，經常飲用豆?jié){的人，補充鋅元素尤為重要。

　　喝豆?jié){有禁忌

　　 1、豆?jié){性質偏寒，消化不良、嗝氣和腎功能不好的患者，不要貪食豆?jié){和豆類制品。

　　 2、豆?jié){和紅糖絕對是天敵，紅糖里含有大量多種有機酸，和豆?jié){中的蛋白酶結合，會造成蛋白質變性沉淀，我們身體吸收起來非常的困難。喝豆?jié){最好還是選擇用白糖調味。

　　 3、用保溫瓶為豆?jié){保溫也是不對的，因為保溫瓶中是細菌生長最好的溫床。豆?jié){中的皂毒素還可以夠溶解暖瓶內膽中的水垢，大大增加飲用風險。

　　 4、豆?jié){的制作原料就是大豆，大豆中含有大量的嘌呤，而且豆?jié){屬于寒性食物，痛風癥狀、乏力、體虛、精神疲倦等患者，不要多喝豆?jié){。

　　 5、煮豆?jié){時一定要沸騰充分，而且一定不要用鍋蓋，只有敞開鍋蓋，豆?jié){中的有害物質才能隨著水分增發(fā)掉。

　　豆?jié){也不能和牛奶一起煮，因為牛奶遇到高溫會破壞其營養(yǎng)，所以記�。焊邷囟�?jié){，低溫牛奶的營養(yǎng)口訣。