夏季蔬果多，還要多吃甘甜爽口的新鮮水果和鮮嫩蔬菜。專家指出，甘藍(lán)菜、花椰菜和西瓜、西瓜、蘋(píng)果、葡萄等富含礦物質(zhì)，特別是鈣、鎂、硅的含量高，有寧神、降火的神奇功效，因此在夏季應(yīng)多吃和常吃這些食品。下面是夏季吃什么水果可以敗火的介紹。

　　梨

　　在鍋里放點(diǎn)清水，然后將梨切成一片一片的放入沸騰的水中，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽(如果一個(gè)梨就只要放一小點(diǎn)鹽，只要吃著不咸，有一點(diǎn)點(diǎn)咸味就好了)，沸騰三四分鐘后就可以把梨撈出來(lái)，梨和湯都有降火、清熱、解毒的功能。

　　火龍果

　　火龍果具有清熱解毒、退腸火，通便的作用。吃火龍果還能促進(jìn)眼睛保健、增加骨質(zhì)密度、幫助細(xì)胞膜形成、預(yù)防貧血和抗神經(jīng)炎、口角炎、降低膽、美白皮膚防黑斑�；瘕埞�味道清甜，是夏天不可不吃的降火佳果。

　　柚子

　　柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效�；加行哪X血管病及腎臟病患者(如果腎功能不全伴有高鉀血癥，則嚴(yán)禁食用)

　　草莓

　　草莓酸酸甜甜，十分好吃，還具有很好的降火功效。中醫(yī)認(rèn)為吃草莓可以去火、清暑、解熱、除煩，所以夏天容易上火，可以選擇吃草莓來(lái)降火。

　　西瓜

　　西瓜也是夏天不得不提的降火佳果，夏天吃西瓜不僅能消暑解煩，還能補(bǔ)充水分和多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以夏天怕上火，可以多吃西瓜。但是在這里還是要提醒大家，很多人喜歡在夏天吃冰西瓜，西瓜本來(lái)就是性涼的食物，所以不可以貪多。

　　西紅柿

　　番茄，也叫西紅柿，清熱止渴，養(yǎng)陰涼血。對(duì)于口渴、食欲不振、習(xí)慣性牙齦出血、貧血、頭暈、心悸、高血壓、急慢性肝炎、急慢性腎炎、夜盲癥和近視眼者有很好的食療作用。也可以切片用白糖涼拌，味道酸甜可口，敗火效果極佳。未成熟青色的不能吃。