白果，銀杏的種子，具有抗衰老、改善腦部供血和增強(qiáng)記憶力的效果。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)已證實(shí)白果富含雙黃酮，可降低膽、促進(jìn)血液循環(huán)，預(yù)防高血壓、高血脂、冠心病、老年性癡呆等癥。這道湯用白果和百合、銀耳、蓮子、枸杞相搭配，潤(rùn)肺益氣、滋潤(rùn)養(yǎng)顏，聞起來有白果蓮子的植物清香，入口也十分清潤(rùn)
白果百合蓮子羹的做法
1. 先把銀耳浸泡1小時(shí)左右，洗凈，去根撕成小塊。
2. 要把白果去殼，去除果肉上的棕色內(nèi)膜。還要把其余材料稍浸泡，洗凈。
3.要所有材料入鍋，加適量清水，武火煮開后轉(zhuǎn)文火煮1小時(shí)左右至銀耳軟糯即可。如果你喜歡更軟糯的銀耳，那你可以繼續(xù)延長(zhǎng)熬煮時(shí)間，那樣就會(huì)柔軟。
4. 在出鍋前加冰糖或白糖調(diào)味即可。
白果百合蓮子羹即做好了入口也十分清潤(rùn)的哦。
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