冬季海鮮蝦的營養(yǎng)高

　　蝦是現在生活中最深受人們喜愛的一種海鮮，蝦肉一直以來都被人們認為既美味，又滋補的食材。同時蝦的做法也是多種多樣，可以同時制成多種美味佳肴，如果大家想要了解蝦的營養(yǎng)價格、食用效果，就可以向下了解一下呦。

　　一：營養(yǎng)價值

　　1. 蝦的營養(yǎng)含量極其豐富，且其肉質松軟，人體容易消化，對身體虛弱、病后需要調養(yǎng)的人是極好的食物選擇;

　　2. 蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有很好的的調節(jié)作用，能有效的保護心血管系統的正常運行，它可減少血液中膽含量，防止動脈的硬化，同時還可以擴張冠狀動脈，有助于預防高血壓及心肌梗死。

　　3. 蝦的通乳作用是比較強的，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦最有補益的功效;

　　4. 日本大阪大學的科學家最近了解到，蝦體內的蝦青素有利于消除因時差反應而產生的“時差癥”。

　　二：食用療效

　　海水蝦性溫濕、味甘咸，入腎、脾經;

　　蝦肉有補腎、壯陽、通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效;

　　最適合腎虛、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人的食用。

　　三：適用哪些人群

　　老少都適合;中老年人、孕婦和心血管病患者更適合食用。

　　1. 適宜腎虛、男性不育癥、腰腳瘙弱無力的人食用;適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用;

　　2. 宿疾者、正值上火之時不可以食蝦;患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發(fā)作性過敏性皮炎的老年人不可以吃蝦;蝦為動風發(fā)物，患有皮膚疥癬者禁忌食用。