【推薦指數(shù)】★★★★
【營養(yǎng)指數(shù)】★★★★
【操作難度】★
【操作時(shí)間】★
【原材料】黃瓜1根，雞蛋2只，小蔥2根。
【調(diào)味料】植物油2大勺、水250ML、鹽。
【做法】
1：黃瓜洗凈切段，再改刀成長條。
2：雞蛋打散后加水拌勻。
3：小蔥切小段。
4：鍋入油燒熱，入小蔥爆香，入黃瓜、鹽翻炒片刻。
5：下入雞蛋液。
6：煮開后，看到雞蛋有些凝固狀即可。
【經(jīng)驗(yàn)與感懷】
1.雞蛋和水的比例為1：2.5～3，多點(diǎn)少點(diǎn)也沒有太大關(guān)系的。
2.小蔥炒香就可以了，不要炒焦了，否則不好看了呵呵！
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