摘要：此外，研究還發(fā)現(xiàn)，腰豆、香蕉和芝麻是排在雞蛋和乳制品之后，最容易引起人們過(guò)敏的食物。專家指出，由于食物過(guò)敏和蛋白質(zhì)有關(guān)，因此，從理論上來(lái)說(shuō)，只要是含有蛋白質(zhì)的食物，都有可能造成過(guò)敏。小麥、花生、醬油、堅(jiān)果類、魚及甲殼類食物也是常見(jiàn)的食物過(guò)敏原。

　　這項(xiàng)研究是由香港生物保健科技公司進(jìn)行的。該公司指出，隨著人們對(duì)食物過(guò)敏越來(lái)越重視，很多人都想知道，到底哪些食物容易引發(fā)過(guò)敏，以便在生活中加以重視。因此，他們針對(duì)96種亞洲人最常吃的食物，在633名年齡介于8個(gè)月至88歲的普通百姓中進(jìn)行了測(cè)試。過(guò)敏人群中，分別有54%和46.6%的人是對(duì)雞蛋和乳制品過(guò)敏的。81%的人過(guò)敏后出現(xiàn)了出疹、疲倦等現(xiàn)象，超過(guò)70%的人因?yàn)檫^(guò)敏而導(dǎo)致感冒，其余的癥狀還包括脹氣和失眠等。

　　此外，研究還發(fā)現(xiàn)，腰豆、香蕉和芝麻是排在雞蛋和乳制品之后，最容易引起人們過(guò)敏的食物。專家指出，由于食物過(guò)敏和蛋白質(zhì)有關(guān)，因此，從理論上來(lái)說(shuō)，只要是含有蛋白質(zhì)的食物，都有可能造成過(guò)敏。小麥、花生、醬油、堅(jiān)果類、魚及甲殼類食物也是常見(jiàn)的食物過(guò)敏原。

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