平時在家里一直備高湯的實在少數(shù)，也比較麻煩，那么現(xiàn)在市面上有那種速溶高湯是比較不錯的選擇。它不同于味精，里面大多數(shù)成分還是天然提取的，偶爾做一些清淡的菜用上一點，可以取到提鮮的作用。

　原料：豬肉末120g、蝦仁70g、鮮香菇3朵、百葉2張

　調料：生姜粉1/2茶匙、大蒜粉1/2茶匙、料酒1茶勺、香油1茶匙、小蔥5g，美極鮮醬油1茶匙、鹽1茶匙、鮮雞粉2茶匙   

　做法：

　1、蝦仁洗凈，瀝干水分，剁成粗塊粒（比泥狀稍微粗一點）。

　 2、肉末和蝦仁加入生姜粉、大蒜粉、料酒拌勻，腌制10分鐘。

　3、香菇和小蔥洗凈切成碎末，加入步驟2里面，然后加入香油，美極鮮醬油，鹽，鮮雞粉（一半的量）攪拌均勻做成餡料備用。

　 4、百葉切成大約12cm正方形，每張百葉包入約10g的餡料，然后想包包裹一樣，對角包起來，就這樣，把全部的百葉包好，最后封口朝下放入碗里。

　 5、取一個小碗，放2湯勺水，加入鮮雞粉和少許鹽，調勻后淋在百葉包上，上鍋蒸10分鐘即可。

   　 小貼士：

　 1、處理蝦仁的時候不要剁的太碎，成塊粒的蝦仁吃起來口感好。

　2、大概一張百葉可以切8塊，每次中間對折后切，這樣不會浪費。

　 3、如果有雞湯淋在上面那就更佳了，這一步一定不能少，不然百葉蒸出來會太干。

　　“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的重要性，隨著生活質量的不斷提高，吃已經(jīng)不是填飽肚子那么簡單了，吃什么，怎么吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入：飲食頻道]]

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