摘要：美國(guó)普渡大學(xué)的研究表明，檸檬中的維生素C可將人體吸收茶多酚的能力提升13倍。胡蘿卜富含預(yù)防感染的維生素A，但是沒(méi)有牛肉里的鋅元素，維生素A發(fā)揮作用所依賴的蛋白質(zhì)無(wú)法合成，就無(wú)法從肝臟轉(zhuǎn)移到其他器官。消除痤瘡：類(lèi)維生素A+過(guò)氧化苯酰。

　　配好對(duì)，健康加倍要想獲得健康，光知道吃什么、鍛煉什么并不夠，還要知道如何搭配。搭配對(duì)了，能產(chǎn)生一種神奇的“化學(xué)作用”，造就1+1＞2的健康效果。近日，美國(guó)《預(yù)防》雜志撰文指出了11種健康力量大配對(duì)。

　　保護(hù)心臟：綠茶+檸檬。綠茶富含一種對(duì)心臟有益的強(qiáng)氧化劑———茶多酚，但它難以吸收，80%都被人體排出了。美國(guó)普渡大學(xué)的研究表明，檸檬中的維生素C可將人體吸收茶多酚的能力提升13倍。所以，喝綠茶時(shí)滴幾滴檸檬汁，能更好地保護(hù)心臟。

　　提升腦力：鍛煉+音樂(lè)。俄亥俄州立大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，21分鐘的鍛煉能讓人神清氣爽。如果鍛煉時(shí)聽(tīng)點(diǎn)音樂(lè)，人的口頭表達(dá)能力就會(huì)顯著提高。研究人員認(rèn)為，鍛煉刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，改善人的綜合表現(xiàn)，而音樂(lè)能幫人理清頭緒。

　　增強(qiáng)免疫力：牛肉+胡蘿卜。胡蘿卜富含預(yù)防感染的維生素A，但是沒(méi)有牛肉里的鋅元素，維生素A發(fā)揮作用所依賴的蛋白質(zhì)無(wú)法合成，就無(wú)法從肝臟轉(zhuǎn)移到其他器官。

　　塑造體形：力量訓(xùn)練+伸展運(yùn)動(dòng)。《預(yù)防》雜志顧問(wèn)韋恩?L?維斯科特博士的研究發(fā)現(xiàn)，力量練習(xí)之間穿插一些伸展訓(xùn)練可多增長(zhǎng)20%的肌肉力量。伸展運(yùn)動(dòng)應(yīng)保持10—30秒，并在力量訓(xùn)練一分鐘后進(jìn)行。

　　消除痤瘡：類(lèi)維生素A+過(guò)氧化苯酰。研究發(fā)現(xiàn)，單獨(dú)使用類(lèi)維生素A酸衍生物或過(guò)氧化苯酰外涂藥物，12周后痤瘡可減少15%；但是二者合用可將痤瘡減少50%。

　　趕走疲勞：雞蛋+橙汁。素食者吃肉太少，所以會(huì)因鐵元素?cái)z入不足四肢乏力。蛋類(lèi)所含的鐵有限，且不能全部被人體吸收。維生素C能將鐵元素的溶解度提高6倍，保證素食者從食物中吸收充足的鐵。

　　預(yù)防老年癡呆：咖喱+黑胡椒。咖喱中的姜黃素不但有很強(qiáng)的抗癌能力，同時(shí)能阻止β—淀粉樣蛋白在大腦中沉積，預(yù)防老年癡呆。但是姜黃素不易被吸收，而黑胡椒可將其吸收能力提高20倍。

　　躲避皮膚癌：咖啡+有氧運(yùn)動(dòng)。美國(guó)羅格斯大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，做有氧運(yùn)動(dòng)之前喝杯咖啡，可將免疫系統(tǒng)殺死皮膚癌細(xì)胞的能力提高4倍。

　　減少脂肪吸收：漢堡包+酸奶。吃漢堡包等飽和脂肪含量較高的食物時(shí)，最好再吃些鈣質(zhì)豐富的餐后甜點(diǎn)。鈣元素可以阻止脂肪酸的消化吸收。研究發(fā)現(xiàn)，每天從低脂奶品中攝入1735毫克鈣，可以減少身體吸收85千卡的熱量。

　　“肚子一空，萬(wàn)事皆空”，這句話道出了飲食的重要性，隨著生活質(zhì)量的不斷提高，吃已經(jīng)不是填飽肚子那么簡(jiǎn)單了，吃什么，怎么吃才是人們所關(guān)心的。[[想要科學(xué)合理的飲食請(qǐng)進(jìn)入：飲食頻道]]

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