相信大多數(shù)家長(zhǎng)都有對(duì)孩子吃飯的無奈，而且日常生活中大多數(shù)孩子都有不愛吃蔬菜的問題，但是蔬菜富含豐富的維生素，那么，如何做菜孩子更愛?下面就一起來看看吧。

蔬菜是否對(duì)孩子的胃口取決于蔬菜的外形、蔬菜在口中咀嚼的感覺以及蔬菜自身特殊而熟悉的味道等。實(shí)驗(yàn)表明，做菜時(shí)盡量保持蔬菜的脆感、獨(dú)特的味道及原有的顏色，這樣的蔬菜孩子更喜歡。

吃菜少是很多國家孩子的通病，很多孩子每天攝入的蔬菜量都低于營養(yǎng)學(xué)家的建議量。荷蘭研究人員就此給出建議：將蔬菜蒸或者焯以保持蔬菜的原味、原樣和脆的口感，這樣烹飪的蔬菜是孩子們的最愛。

荷蘭瓦赫寧恩大學(xué)的研究人員選擇了胡蘿卜和四季豆兩種常見蔬菜，針對(duì)一些4歲至12歲孩子做了一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)。兩種蔬菜分別用煸炒、蒸、焯、烤、煎和搗碎6種方法烹飪并給孩子們食用，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，孩子們最喜歡吃的是蒸和焯過的蔬菜。

通過以上內(nèi)容的介紹，相信大家對(duì)如何做菜孩子更愛已經(jīng)有所了解了。蔬菜做法有很多種，給孩子做的蔬菜可以擺出不同的造型，以外觀吸引孩子的胃口也是不錯(cuò)的選擇。