普通人吃楊梅，一天不宜超過(guò)一斤�；饸馔�的人，要控制到半斤左右。在食用楊梅的時(shí)候，應(yīng)該盡量少吃一點(diǎn)，或者分做幾次吃，這樣叉開(kāi)來(lái)的話，上火得幾率就會(huì)大大的減少。

兒童可以吃但不能多吃，一天不超過(guò)四到六個(gè)為宜，注意最好不要在睡前吃，因?yàn)闂蠲酚袔�酸性成份，�?duì)兒童的牙齒不利。吃楊梅的時(shí)候最好喝著菊花茶，因?yàn)榫栈ú枨鍩崛セ�，正好和楊梅互補(bǔ)。另外，楊梅是很有“性格”的水果，在搭配上，要注意避開(kāi)楊梅不喜歡的食材：

1、楊梅和黃瓜不能一起吃：楊梅中含有豐富的維生素C，而黃瓜中含有維生素C分解酶。若將二者同時(shí)食用，楊梅中的維生素C會(huì)遭到破壞，失去原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

2、楊梅和蘿卜不能一起吃：楊梅含有豐富的植物色素，若將其與蘿卜一起食用，經(jīng)胃腸道的消化分解，可產(chǎn)生抑制甲狀腺功能的物質(zhì)，誘發(fā)甲狀腺腫。

3、楊梅和大蔥不能一起吃：楊梅畏大蔥，二者同時(shí)食用會(huì)產(chǎn)生復(fù)雜的生化反應(yīng)，對(duì)人體具有一定的不良作用。

4、楊梅和牛奶不能一起吃：楊梅含有豐富的果酸，牛奶中含有大量的蛋白質(zhì)。若二者同時(shí)食用，楊梅中的果酸會(huì)使牛奶中的蛋白質(zhì)凝固，影響蛋白質(zhì)消化吸收。