一、早餐時(shí)段
蔬菜汁、水果、谷物、豆?jié){、燕麥片。
一份水果:可以選擇食用蘋果、西瓜、草莓、櫻桃、菠蘿、桃子、梨、杏、李子等,不需要身體消耗過多能量來消化,反而可以清理體內(nèi)毒素,但盡量避免飲用橘子汁,酸性比較強(qiáng),飲用過多會(huì)刺激腸胃。
一杯蔬菜汁:新鮮的蔬菜汁同樣不需要人體消耗太多能量,并能清理體內(nèi)垃圾和毒素,維持人體健康,并能減輕體重,可以選擇的蔬菜有很多,比如芹菜、黃瓜、番茄、胡蘿卜等。
谷物燕麥片:谷物燕麥片含有多種碳水化合物,另外豐富的膳食纖維能夠保持血糖水平,可提供一上午的能量需求。
一碗豆?jié){:豆?jié){不含膽固醇,并能提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和熱量。
二、午餐時(shí)段
一盤生菜沙拉、一份拌蘑菇、一碗糙米飯、兩只玉米或者一大塊紅薯、一碗海帶豆腐湯。
一盤生菜沙拉:生菜沙拉可以選擇卷心菜、西蘭花、黃瓜、花椰菜、萵苣葉等,并且還可以加入發(fā)芽的種子,比如黑豆芽,它含有活性生物酶和大量的植物化學(xué)物質(zhì),對(duì)免疫系統(tǒng)有很大幫助。另外,用檸檬汁、蒜、橄欖油進(jìn)行調(diào)料,把沙拉醬換成蛋黃醬會(huì)更健康。
一份拌蘑菇:用橄欖油做調(diào)味,把蘑菇切成片,并用水汆過,再與切成絲的紅辣椒、洋蔥拌在一起,加上適量米醋、檸檬汁和黑胡椒粉,口感更清爽。
一碗焅米飯、兩只玉米、一塊紅薯:用各種谷物作為身體能量的來源是最好不過的了,它們可以強(qiáng)健脾胃,使食物轉(zhuǎn)化為有用氣血,更利用減肥瘦身。
三、晚餐時(shí)段
一份蔬菜濃湯、一碗綜合谷物粥。
一份蔬菜濃湯:
選用土豆、胡蘿卜、卷心菜、洋蔥、西紅柿、黃豆芽,它們含有豐富的維生素、植物纖維素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)和碳水化合物等營養(yǎng)成分,可以為人體提供大量的營養(yǎng)物質(zhì),能夠調(diào)節(jié)血脂和血糖的平衡,改善便秘和體內(nèi)積滯。另外,可以再加入適量枸杞、黨參和黃芪,具有調(diào)理補(bǔ)養(yǎng)、清肝固肺、補(bǔ)脾益氣的作用,可以增強(qiáng)造血功能,消除緊張情緒,提高睡眠質(zhì)量。
一碗谷物粥:
用不同的豆類和谷米煮成的谷物粥,不但美味并且營養(yǎng)很均衡,還易于腸胃的消化吸收。
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