翠衣鱔片具有清熱除濕。適合于急性腎炎尿少身腫者食用。

　　[原料]

　　西瓜皮150克，鱔魚100克，蔥20克，姜15克，蒜20克，料酒20克，鹽少許。

　　西瓜皮的功效;　甘、淡，性涼；歸心、胃、膀胱經(jīng)；清涼解利；具有清暑除煩，解渴利尿；主治暑熱煩渴，小便短少，水腫，口舌生瘡。

　　鮚魚的功效;　于氣血不足，虛羸瘦弱；產(chǎn)后惡露不盡，或出血而氣虛血虧者；風(fēng)寒濕痹，肢體酸痛，腰腳無力。

　　怎么做翠衣鱔片，如何做翠衣鱔片

　　[制作]

　　將鱔魚去內(nèi)臟和骨，洗凈，切片；蔥切段、姜切片、蒜切片，備用。將西瓜皮洗凈、切成絲，用紗布絞成汁液，拌入鱔魚片內(nèi)，加入蔥、姜、蒜、鹽、料酒，加入少許淀粉用雞蛋清拌勻。再將炒鍋燒熱，加入素油50克，油六成熱時，倒入鱔魚片，翻炒均勻，熟透即成。

　　[專家叮囑]

　　每日3次，每次100克鱔魚片，佐餐單食均可。

　　俗話說:“三分醫(yī)，七分養(yǎng)，十分防。”可見養(yǎng)生的重要性。在很多人的意識里只有老人才需要養(yǎng)生，其實(shí)不然，養(yǎng)生是條漫長的路，越早走上這條路，受益越多。[[了解更多中醫(yī)養(yǎng)生常識請進(jìn)入：中醫(yī)養(yǎng)生]]

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