烏骨雞具有補(bǔ)氣血，祛瘀血，消腹水。用于肝硬化腹水病入。

　　[原料]

　　田七6克，郁金9克，烏骨雞1只（500克），料酒10克，姜5克，蔥5克，鹽5克，大蒜10克。

　　田七的功效:　用于多種出血癥，有瘀血者尤宜；跌打損傷，瘀滯疼痛；冠心病心絞痛，缺血性腦血管病，腦出血后遺癥；血瘀型慢性肝炎。

　　郁金的功效:　行氣化瘀，清心解郁，利膽退黃。用于經(jīng)閉痛經(jīng),胸腹脹痛、刺痛，熱病神昏，癲癇發(fā)狂，黃疸尿赤。

　　烏骨雞的功效:　用于肝腎陰虛，骨蒸潮熱，盜汗，口渴；脾胃虛弱，中氣不足，腹瀉或久瀉，飲食減少；脾虛或脾腎兩虛，遺精，白濁或婦女帶下。

　　怎么做田七郁金蒸烏骨雞，如何做田七郁金蒸烏骨雞

　　[制作]

　　將田七切成小顆粒（綠豆大�。�；郁金洗凈，浸透，切片；雞宰殺后，去毛、內(nèi)臟及爪；大蒜去皮，切片，姜切片，蔥切段。把烏骨雞放入蒸盆內(nèi)，加入姜、蔥，在雞身上抹勻料酒、鹽；把田七、郁金放入雞腹內(nèi)，注入清水300毫升。將蒸盆置蒸籠內(nèi)，武火蒸50分鐘即成。

　　[專家叮囑]

　　每日1次，吃雞肉50克，佐餐食用。

　　俗話說:“三分醫(yī)，七分養(yǎng)，十分防。”可見養(yǎng)生的重要性。在很多人的意識(shí)里只有老人才需要養(yǎng)生，其實(shí)不然，養(yǎng)生是條漫長的路，越早走上這條路，受益越多。[[了解更多中醫(yī)養(yǎng)生常識(shí)請(qǐng)進(jìn)入：中醫(yī)養(yǎng)生]]

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