赤小豆鴨肉粥具有清熱解毒，利水消腫。適用于肝硬化腹水者。

　　[原料]

　　赤小豆50克，大米100克，鴨肉50克，姜5克，蔥5克，鹽5克，大蒜10克。

　　赤小豆的功效:　用于水腫、腳氣；產(chǎn)后缺乳，腹瀉、黃疸或小便不利；痔瘡，腸癰。

　　鴨肉的功效:　用于虛勞骨蒸發(fā)熱，咳嗽痰少，咽喉干燥；血虛或陰虛陽(yáng)亢，頭暈頭痛；水腫，小便不利等。

　　怎么做赤小豆鴨肉粥，如何做赤小豆鴨肉粥

　　[制作]

　　將赤小豆洗凈，去雜質(zhì)，浸泡2小時(shí)；鴨肉洗凈，去骨，切成肉粒，姜、蔥、蒜剁成粒；大米淘洗干凈。把大米放鍋內(nèi)，加赤小豆，注入清水600毫升。將鍋置武火燒沸，再加入鴨肉、姜、蔥、蒜、鹽同煮，用文火繼續(xù)煮45分鐘即成。

　　[專家叮囑]

　　每日1次，每次吃粥100克。

　　俗話說(shuō):“三分醫(yī)，七分養(yǎng)，十分防。”可見(jiàn)養(yǎng)生的重要性。在很多人的意識(shí)里只有老人才需要養(yǎng)生，其實(shí)不然，養(yǎng)生是條漫長(zhǎng)的路，越早走上這條路，受益越多。[[了解更多中醫(yī)養(yǎng)生常識(shí)請(qǐng)進(jìn)入：中醫(yī)養(yǎng)生]]

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