現(xiàn)今，有一部分女性的皮包中又多了一種隨身必備品，那就是維生素膠囊，她們僅依靠服用膠囊來補(bǔ)充維生素和減少飲食量來阻止脂肪的攝入，以達(dá)到保持優(yōu)雅、苗條的體型。

　　僅靠服用維生素膠囊而舍棄正常的飲食，這樣的法是否科學(xué)?回答是否定的，這種法是不合理的，也是不科學(xué)的。

　　維生素膠囊實際上是由維生素和微量元素合成的。我們的身體所必需的營養(yǎng)不僅僅只有這些。正常的飲食中主要攝入三大營養(yǎng)：蛋白質(zhì)、糖、糖和脂肪。

　　蛋白質(zhì)是維持人體各種生理機(jī)能最重要的物質(zhì)。細(xì)胞的新陳代謝、身體的成長、創(chuàng)傷修復(fù)、組織更新，都要需依靠蛋白質(zhì)。

　　而減少飲食，僅靠服用維生素，就會致使蛋白質(zhì)缺失，長期如此，會引起不堪設(shè)想的后果。一定數(shù)量的糖與脂肪在體內(nèi)的作用是不容忽視的，如提供能量、保持熱量、支撐體內(nèi)各種器官。

　　減肥不是意味著完全排斥糖與脂肪。另外還有植物纖維，它能隔離細(xì)菌、毒素和腸壁的直接接觸，可以阻礙多余的脂肪與糖的吸收。

　　維生素和微量元素雖然是人體所必需的物質(zhì)，在一般正常的飲食中，我們已經(jīng)可以獲得適量的維生素和徽量元素.而無需再靠膠囊來加以補(bǔ)充。長期地超量地服用維生素會引起累積中毒。

　　如維生素A過量可引起骨痛、嚴(yán)重頭痛、魚鱗性皮炎、肝脾腫大、惡心及腹瀉等;服用大劑量維生素E，可降低維生素A和K的吸收，使視力減弱或?qū)е鲁鲅�，引起�?nèi)分泌紊亂、性功能障礙、月經(jīng)增多或閉經(jīng)等;服用維生素C過量，有可能降低生育能力。

　　肥胖可分生理性肥胖和病理性肥胖。生理性肥胖最佳的方法是結(jié)合運動，合理地調(diào)節(jié)飲食結(jié)構(gòu)。在飲食中可以適當(dāng)?shù)販p少脂肪、淀粉和糖的攝入量，同時保證蛋白質(zhì)、水、纖維素的一定供應(yīng)量。

　　而病理性肥胖者，需要在調(diào)節(jié)飲食結(jié)構(gòu)的同時，尋找出肥胖的癥結(jié)，配合一定的藥物及其它治療。

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