摘要：魷魚中含蛋白質(zhì)，除了富含蛋白質(zhì)及人體所需的氨基酸外，還是含有大量�；撬岬囊环N低熱量食品�？删徑馄�勞，恢復(fù)視力，改善肝臟功能。其所含的和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。中醫(yī)認(rèn)為，魷魚有滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤(rùn)膚的功能。

　　魷魚作為一種美食，歷來深受人們的喜愛。什么熗爆魷魚卷、鐵板燒魷魚、翡翠魷魚、麻辣魷魚等等不一而足。但是，你知道嗎？吃一口魷魚，你就相當(dāng)于吃了40口肥肉。

　　魷魚中含蛋白質(zhì)，除了富含蛋白質(zhì)及人體所需的氨基酸外，還是含有大量�；撬岬囊环N低熱量食品�？删徑馄�勞，恢復(fù)視力，改善肝臟功能。其所含的和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。中醫(yī)認(rèn)為，魷魚有滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤(rùn)膚的功能。

　　但是，每100克魷魚的膽含量高達(dá)615毫克，是肥肉膽含量的40倍、全脂奶的44倍、帶魚的11倍、雞胸肉的7.7倍、瘦豬肉的7倍、羊瘦肉的6.15倍、牛瘦肉的6.75倍、豆制品的615倍。

　　所以，魷魚雖然是美味，但是并不是人人都適合吃。高血脂、高膽血癥、動(dòng)脈硬化等心血管病及肝病患者就應(yīng)慎食。魷魚性質(zhì)寒冷，脾胃虛寒的人也應(yīng)少吃。魷魚是發(fā)物，患有濕疹，蕁麻疹等疾病的人忌食。

　　“肚子一空，萬(wàn)事皆空”，這句話道出了飲食的重要性，隨著生活質(zhì)量的不斷提高，吃已經(jīng)不是填飽肚子那么簡(jiǎn)單了，吃什么，怎么吃才是人們所關(guān)心的。[[想要科學(xué)合理的飲食請(qǐng)進(jìn)入：飲食頻道]]

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