根據(jù)最近的報(bào)道來看，酸菜可是不能吃了，這樣也就是連累了酸菜魚，酷愛酸菜魚的人群，可是找了急了，那么酸菜真的是不能吃嘛!

　　酸菜就是由一些的新鮮的蔬菜，就是經(jīng)過了腌漬泡制是而成的，然后就是在保留了一些的新鮮菜大部分營(yíng)養(yǎng)素得同時(shí)的話，也就是增加了一些乳酸等一些的酸性成分，不僅是清香脆嫩爽口的，還是能夠很好的達(dá)到一個(gè)健脾開胃，增進(jìn)食欲的好處。

　　而且在作為酸味的食品，如果是適量的是進(jìn)食酸菜是有益人體健康的。那么它就是很好的是有利于提高一些的鈣磷是在腸道之內(nèi)得一些溶解度，那么也就是會(huì)讓人體吸收而利用。

　　不要看我說了酸菜的那么好處，就不往下面看了，下面才是今天的正題呢。正如酸菜雖好不能多食也。首先，如果是因?yàn)檫^量的是進(jìn)食酸菜的話，那么就是會(huì)刺激胃酸分泌增多的，從而也就是會(huì)引起一些的胃酸過多癥，甚至是會(huì)發(fā)生一些的消化性潰瘍。所以，那一些的是已經(jīng)是有胃部疾患的人群，尤其的就是一些的是消化性潰瘍的患者，就是更加的是應(yīng)少吃酸菜。而且過量的是食用酸菜的話，也就是能夠促進(jìn)尿路結(jié)石得一個(gè)形成。跟更嚴(yán)重的就是能夠引起人體發(fā)生一些的亞鹽中毒的情況。

　　酸菜是屬于腌制食物當(dāng)中，就是會(huì)含有大量得一些的亞鹽，它得一些致癌作用，也就是已經(jīng)是非常得明確得了。酸菜魚其實(shí)也就是人們是比較喜歡得一道菜肴，但是酸菜呢也就是屬于腌制的食物，上面也說了算含有較多得一些亞鹽，和人體當(dāng)中的一些胺類的物質(zhì)是生成亞硝胺，也是一種是非常容易致癌得物質(zhì)，偶爾使用是沒有關(guān)系的，但不可經(jīng)常使用哦。當(dāng)然酸菜魚也是一樣的，偶爾使用就好。