菜譜特點：色澤金黃，外脆里鮮
菜譜原料：
山藥500克，叉燒末20克，香菇末20克，冬筍末10克，生粉20克，豬油10克，脆漿糊300克，番茄沙司10克。
菜譜做法：
1.山藥500克蒸熟，用粉碎機打碎。加入叉燒末、香菇末、生粉、豬油混合，用手捏成小圓子。
2.依次拍上生粉，掛上脆漿糊，放入四成熱的油鍋內(nèi)炸脆。倒出裝盆，澆上番茄沙司即在。
。
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