摘要：取一沙鍋，將花生、紅豆、姜、雞腳一起放入，加適量水，待湯煮沸后放入雞精、料酒轉(zhuǎn)小火燉1小時左右，開蓋后加鹽、胡椒粉調(diào)味即可。
主料：雞爪
輔料：花生、紅豆、鮮姜
調(diào)料：鹽、雞精、胡椒粉、料酒
烹制方法：
1、將雞腳洗凈爪尖去掉，花生、紅小豆洗凈泡10分鐘備用；
2、取一沙鍋，將花生、紅豆、姜、雞腳一起放入，加適量水，待湯煮沸后放入雞精、料酒轉(zhuǎn)小火燉1小時左右，開蓋后加鹽、胡椒粉調(diào)味即可。
特點：理氣補益，生津健脾，更具美容功效。
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