摘要：原料：土豆500克、豬瘦肉200克、洋蔥75克、牛奶250毫升、高湯100毫升。3、將土豆洗凈，放入開(kāi)水內(nèi)煮至用筷子能穿透，去皮后用勺碾成泥，用油炒酥，加牛奶200毫升、鹽、素易鮮調(diào)勻；。4、土豆泥裝盆后，中間撳一個(gè)凹坑，把鮮肉沙司盛入即成。

　　原料：土豆500克、豬瘦肉200克、洋蔥75克、牛奶250毫升、高湯100毫升

　　佐料：面粉15克、料酒、鹽、素易鮮適量、胡椒粉少量

　　烹調(diào)方法：

　　1、肉切成豆粒大小，用少量油起油鍋，加料酒煸炒至熟備用；

　　2、蔥洗凈切成末，用少量油煸炒、煸透至香，再加面粉炒至香黃，然后立即沖入已加熱好的牛奶50毫升、高湯、鹽、胡椒粉和味精成為糊狀。再把肉粒倒入混勻，成為鮮肉沙司；

　　3、將土豆洗凈，放入開(kāi)水內(nèi)煮至用筷子能穿透，去皮后用勺碾成泥，用油炒酥，加牛奶200毫升、鹽、素易鮮調(diào)勻；

　　4、土豆泥裝盆后，中間撳一個(gè)凹坑，把鮮肉沙司盛入即成。

　　做飯是種樂(lè)趣，吃飯是種享受，想要做出美味可口的飯菜，并非難事，只要照著菜譜用心的學(xué)做一遍，用不了多久，你就會(huì)成為一個(gè)美食家！[[更多家常菜譜請(qǐng)進(jìn)入：菜譜大全]]

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