摘要：急慢性胃炎、食管炎、胃和十二指腸潰瘍、胃粘膜脫垂、急慢性痢疾、腸炎、腹瀉、傷寒病、口腔炎、牙周炎、痔瘡、肛濕、紅眼病、氣管炎、哮喘、肺氣腫、肺炎、肺結(jié)核、咯血、胰腺炎、痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎、脂溢性皮炎、發(fā)燒、眼病、各種皮膚病、癌癥(熱盛者)病人忌。

　　調(diào)味品是人們一日三餐不可缺少之物，人稱“民以食為天，食以味為先”。但當(dāng)人患某病之時，調(diào)味品就不能依個人口味而隨口亂吃了，否則將只對病勢和舊病復(fù)發(fā)有功，故應(yīng)忌口。

　　酒糟：癌癥(痰濕型)，關(guān)節(jié)炎病人忌。

　　辣椒：急慢性胃炎、食管炎、胃和十二指腸潰瘍、胃粘膜脫垂、急慢性痢疾、腸炎、腹瀉、傷寒病、口腔炎、牙周炎、痔瘡、肛濕、紅眼病、氣管炎、哮喘、肺氣腫、肺炎、肺結(jié)核、咯血、胰腺炎、痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎、脂溢性皮炎、發(fā)燒、眼病、各種皮膚病、癌癥(熱盛者)病人忌。

　　蒜：腹瀉、癲癇、癌癥(熱盛者)、眼病、發(fā)燒、咳嗽、氣喘、皮膚病、瘡、疔、癤、腫者忌。

　　腹瀉、癲癇、癌癥(熱盛者)、眼病、發(fā)燒、咳嗽、氣喘、皮膚病、瘡、疔、癤、腫者忌。

　　花椒：糖尿病、癌癥(濕熱型)病人忌。

　　芥末：痔瘡、眼病病人忌。

　　胡椒：發(fā)燒、糖尿病、痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎、痔瘡、兒童多動癥、癌癥(熱盛者)、支氣管哮喘。

　　八角：支氣管哮喘、糖尿病、痛風(fēng)、癌癥(熱盛者)忌。

　　茴香：支氣管哮喘、糖尿病、痛風(fēng)病人忌。

　　姜：支氣管哮喘、痔瘡、眼病、發(fā)燒、癌癥(濕熱型)病人忌。

　　桂皮：支氣管哮喘、糖尿病、發(fā)燒、癌癥(濕熱型)病人忌。

　　食醋：支氣管哮喘者忌。

　　味精：胃及十二指腸潰瘍病人忌。

　　咖喱：胃及十二指腸潰瘍病人忌。

　　太咸：煮湯時，不慎多放了鹽，又不易加水時，可將一個洗凈的生土豆或一塊豆腐放入湯內(nèi)，可使湯變淡;或?qū)⒁话汛竺谆蛎娣塾貌及�起來放入湯�?nèi)，也可使湯變淡。

　　太酸：醋放多了，可將一只松花蛋搗爛加入湯內(nèi)，能有效地減少酸味。

　　太辣：炒菜時加辣椒太多了，可放入一個雞蛋同炒，辣味可以減少。

　　太苦：瓜太苦時，滴入少許白醋，可將苦味除去或減輕。

　　太膩：湯過于油膩，將少量紫菜在火上烤一下，撒入湯中，可除去膩。

　　醬油太多：若醬油放多了，在菜中加入少許牛奶，可使味道變美。

　　“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的重要性，隨著生活質(zhì)量的不斷提高，吃已經(jīng)不是填飽肚子那么簡單了，吃什么，怎么吃才是人們所關(guān)心的。[[想要科學(xué)合理的飲食請進(jìn)入：飲食頻道]]

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