近十幾年來，“辣”味已經(jīng)走出湖南四川，走向大江南北，大有統(tǒng)一美食口味之勢頭，將傳統(tǒng)口味“咸”“鮮”“甜”等兄弟打擊的很厲害啊。你看多少俊男們拜倒在絕味鴨貨腳下，多少中老年人拜倒在老干媽腳下，甚至全民都拜倒川味火鍋腳下，果真是無辣不歡啊，“辣”味在二十一世紀大行其道，大有獨步天下，唯我獨尊的氣勢，霸氣的很啊!但是，很多人因為吃麻辣的東西之后，如麻辣鴨貨，川味火鍋，出現(xiàn)胃痛拉稀的情況。甚至有些人沾點辣就胃就疼，燒心，這是怎么回事呢?是體質(zhì)的問題不能吃辣還是身體出現(xiàn)了問題呢?那么，如何緩解吃辣胃痛?

　　咱們首先來說一說，吃辣為什么會引起胃痛。

　　大家都有這個感覺，吃點辣的容易下飯，辣味能增加食欲，為什么呢?是因為辣味能刺激胃黏膜分泌大量胃酸(胃液)，進而使得食欲大增。如果辣吃得多，如麻辣鴨頭，川味火鍋，那么胃酸會在辣味的強刺激下分泌大大增加，這些多出來的胃酸會降低胃內(nèi)的PH值，使得胃內(nèi)酸濃度增加。這時，胃酸過多的副作用就顯現(xiàn)了出來，即胃酸濃度增加之后，反過來刺激胃黏膜(消化自己)。如果你的胃較健康，保護屏障很強(胃黏膜健康)，吃辣就會不疼或者少疼，如果你胃保護屏障較弱，胃黏膜缺損的話，那么吃點辣的就會胃痛。這也就解釋了為什么一吃辣會引起胃疼的原因所在，即辣味刺激分泌大量胃酸，胃酸濃度增加后反刺激缺損胃黏膜，引起胃痛。

　　那么，這種情況需不需要注意，如何緩解吃辣胃痛?需不需要治療呢?這種情況就需要區(qū)別對待。如果吃了較多的麻辣鴨貨，川味火鍋，胃部僅僅稍有不適，輕度燒心感，這個時候說明你的胃是健康的，胃保護屏障較好。不需要特別注意，只要不頻繁大量的吃“辣”這種刺激性食物就好，依靠胃黏膜自行修復(fù)即可。而如果吃點辣就疼，這就說明了你的胃不健康，胃保護屏障出現(xiàn)了問題，胃黏膜出現(xiàn)了缺損。相信你不但除了吃辣胃疼外，吃涼了、吃點隔夜飯等難消化的東西或者餓了都會導(dǎo)致胃部不適。這時候就說明你的胃保護屏障出現(xiàn)了問題，即胃黏膜缺損，需要注意，需要采取措施了。

　　具體怎么做才能修復(fù)缺損的胃黏膜，增強胃黏膜的防御作用呢?

　　一是減少對胃黏膜的刺激，讓胃黏膜自行修復(fù)——“養(yǎng)胃”。

　　辣的，涼的，難消化的食物都盡量少吃，減少對胃的刺激，多吃一些熱的，易消化的東西，讓胃自行修復(fù)，也就是 “養(yǎng)胃”。這個方法需要的時間較長，需要長期(半年以上)堅持才有效果。

　　二是借用藥物的力量加速修復(fù)胃黏膜——“治胃”。吃點修復(fù)胃黏膜作用的藥物，加快胃保護屏障的修復(fù)。此類藥物較多，推薦采用中藥。此類西藥普遍具有一定的副作用，不能長時間服用。如膠體鉍有神經(jīng)毒性。中藥中可使用葵花胃康靈，效果較好，其能修復(fù)胃黏膜能力主要來于藥物中的白及成分。白及是中藥中修復(fù)胃黏膜的首選藥物。其修復(fù)胃黏膜的作用顯著的原因，是其不但能夠在胃黏膜形成黏膜保護層(白及含有的大量粘液質(zhì))，防止胃酸侵蝕胃壁的同時，還具有促使缺損的胃黏膜再生修復(fù)能力增強的作用。

　　針對如何緩解吃辣胃痛這一情況，需要注意的是，雖然借用藥物能夠縮短治療的時間，但是胃黏膜的修復(fù)仍需要一定的時間(半個月到兩個月)，所以修復(fù)胃黏膜的藥物要療程服用。如果胃不疼了停止服藥，胃黏膜讓不能完全恢復(fù)，其防御作用仍不達標，吃點辣胃還“疼”。