摘要：番薯750克，芥菜500克，鯪魚滑250克，生姜3片。1、番薯洗凈去皮、切塊；芥菜洗凈切段；。3、先把番薯和清水1500毫升(6碗量)下鑊，武火煮至番薯稍熟，用湯匙把鯪魚滑做成丸狀下鍋，再下芥菜，熟后調(diào)入鹽、油便可。

　　材料：番薯750克，芥菜500克，鯪魚滑250克，生姜3片。

　　做法：

　　1、番薯洗凈去皮、切塊；芥菜洗凈切段；

　　2、市場(chǎng)售的鯪魚滑加入適量蝦米、豬肉剁碎，再攪拌；

　　3、先把番薯和清水1500毫升(6碗量)下鑊，武火煮至番薯稍熟，用湯匙把鯪魚滑做成丸狀下鍋，再下芥菜，熟后調(diào)入鹽、油便可。

　　特色：芥菜煲番薯能清熱解燥，味道略顯單一，但加入爽嫩的鯪魚丸后湯水變得鮮甜好入口。

　　做飯是種樂趣，吃飯是種享受，想要做出美味可口的飯菜，并非難事，只要照著菜譜用心的學(xué)做一遍，用不了多久，你就會(huì)成為一個(gè)美食家！[[更多家常菜譜請(qǐng)進(jìn)入：菜譜大全]]

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