摘要：配料：湖南小青椒100克紅椒一只姜蔥蒜。配料：湖南小青椒100克紅椒一只姜蔥蒜。2、湖南小青椒（杭椒也可以），紅椒（美人椒最好）分別從中間切成兩半，干煸至軟備用。

　　主料：五花肉400克

　　配料：湖南小青椒100克 紅椒一只 姜 蔥 蒜

　　調(diào)料：鹽 蠔油 料酒 醬油 蒸魚豉油 味精 麻油

　　做法：

　　1、五花肉洗凈，去皮切成薄片，加入蠔油、鹽（少許）腌制20分鐘；

　　2、湖南小青椒（杭椒也可以），紅椒（美人椒最好）分別從中間切成兩半，干煸至軟備用；

　　3、另起鍋加油，將五花肉、姜片、蒜片放入煸炒；

　　4、調(diào)入料酒、放入青紅椒，加入蒸魚豉油、醬油、味精、麻油、小蔥段（家里沒有沒放）即可。

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