春天過去了一大半，氣溫越來越高了，夏季不遠了，那么在春夏交替的時候，很多人會因為氣溫的變換而煩悶，出現食欲不振，腸胃不適等問題，那么要吃哪些食物來補充營養(yǎng)，更能養(yǎng)生呢？下面一起來看看吧。

　　西紅柿

　　番茄富含維生素a、維生素c、維生素b1、維生素b2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。每人每天食用50克-100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要，有抑制細菌、有助消化等作用。

　　紅蘋果

　　“一天一個蘋果”是人們熟知的健康口號。的確，蘋果含有豐富的糖類、有機酸、纖維素、維生素、礦物質、多酚及黃酮類營養(yǎng)物質，被科學家稱為“全方位的健康水果”。

　　胡蘿卜

　　胡蘿卜不僅富含胡蘿卜素，還富含維生素b1、維生素b2、鈣、鐵、磷等維生素和礦物質。胡蘿卜素有“小人參”的美稱，富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素a、維生素b1、維生素b2、花青素、鈣、鐵等營養(yǎng)成分。中醫(yī)認為胡蘿有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、降氣止咳等功效。

　　紅辣椒

　　紅辣椒含有豐富的維生素c和胡蘿卜素(維生素a前體)。但在黃色辣椒和尤其是綠色辣椒(基本為未成熟果實)中這兩種維生素含量則相對顯著偏低。此外，辣椒還富含多種的維生素b(尤其是維生素b6)，以及鉀，鎂和鐵等人體所必需微量元素。

　　紅薯

　　紅薯含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素a、維生素b、維生素c、維生素e以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等，營養(yǎng)價值很高，被營養(yǎng)學家們稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品。

　　紅棗

　　中國的草藥書籍《本經》中記載到，紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能;而現代的藥理學則發(fā)現，紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素a、維生素c、微量鈣多種。

　　紅莧菜

　　莧菜中富含蛋白質、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質，其所含的蛋白質比牛奶更能充分被人體吸收，所含胡蘿卜素比茄果類高2倍以上，可為人體提供豐富的營養(yǎng)物質，有利于強身健體，提高機體的免疫力，有"長壽菜"之稱。

上面給大家介紹了春夏交替要吃的幾種食物，在春夏交替的食物，很多人身體都會出現一些不好的反應，那樣就要多注意了，多吃上面的食物，幫你補充營養(yǎng)又能養(yǎng)生。