摘要：投入蔥，姜末，蒜后放入玉蘭片，烏花，木耳，青豆，香菜，加料酒，白糖，精鹽，用濕淀粉勾芡即可。
【原料】
墨魚肉500克，香菜15克，濕淀粉，木耳，姜末，青豆各5克，水發(fā)玉蘭片25克，花生油60克。
【制作過程】
1、將魚肉切成花刀塊，在開水中汆一下，花生油燒至六成熱
2、投入蔥，姜末，蒜后放入玉蘭片，烏花，木耳，青豆，香菜，加料酒，白糖，精鹽，用濕淀粉勾芡即可。
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