摘要：在加工好的料中加入適量的調(diào)料后，充分拌勻，置入密封的器皿中2—3天即可食用。

　　在韓劇盛行不衰的年代，韓國(guó)泡菜也悄然流行。五彩的顏色、酸辣的口感，成為許多年輕人青睞的時(shí)令小菜。婆婆是東北人，幾十年中一直喜愛(ài)吃延邊的“鮮族泡菜”。鮮族泡菜與韓國(guó)泡菜如出一轍，畢竟是一奶同胞，可如今已80歲的婆婆雖然仍舊喜食韓式泡菜，但卻對(duì)它的辣味越來(lái)越難以接受。因此，我大刀闊斧地對(duì)泡菜進(jìn)行改良，主攻方向是去掉辣味、增加甜味、合理選料、添加健康的蔬菜品種。吃了幾十年鮮族泡菜、韓國(guó)泡菜的婆婆，對(duì)我自制的改良韓式泡菜給予極高的評(píng)價(jià)：“要多好吃，就有多好吃，百吃不厭、吃了還想吃�！�

　　主料：紅蘿卜300克、胡蘿卜2根、蘋果1只、鴨梨一只、黃瓜一根、香菜少許。

　　配料：大蒜頭一個(gè)、檸檬一只、辣椒醬少許。

　　調(diào)料：白醋、鹽、白胡椒粉、白糖等。

　　做法：第一步：將所有的主料切片；香菜切成小末。配料：大蒜切片，檸檬擠汁備用。

　　第二步：將胡蘿卜片和香菜分別焯水。

　　第三步：在加工好的料中加入適量的調(diào)料后，充分拌勻，置入密封的器皿中2—3天即可食用。

　　“肚子一空，萬(wàn)事皆空”，這句話道出了飲食的重要性，隨著生活質(zhì)量的不斷提高，吃已經(jīng)不是填飽肚子那么簡(jiǎn)單了，吃什么，怎么吃才是人們所關(guān)心的。[[想要科學(xué)合理的飲食請(qǐng)進(jìn)入：飲食頻道]]

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